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Candia lance un lait solidaire
Le 17/06/08 par Ekitinfo
Des petites exploitations dans des sites préservés
A linitiative de la coopérative laitière qui produit le lait Candia, le lait solidaire « Oui aux petits producteurs » concerne actuellement 16 exploitations, même si son concept devrait rapidement s’étendre.
Celles-ci sont situées dans les zones de montagne des Monts Pilat et Forez qui font parti des nombreux Parcs Naturels protégés du Massif Central. Cet isolement montagnard a deux conséquences. La première est que le lait produit de façon artisanal (à peine 25 vaches laitières en moyenne) est évidemment d’une qualité exceptionnelle.
La seconde, plus problématique, est que laccès pour la collecte est difficile et la faible superficie est à lorigine d’un faible rendement (seulement 130 000 litres de lait par an par exploitation).
Cest pourquoi il est nécessaire de les aider pour que leurs petites exploitations survivent dans une économie toujours plus fermée à la vie économique rurale.
Les engagements
Si les petits producteurs se sont tous engagés à être agréés Agriculture Biologique au plus tard en 2010, la plupart des engagements sont pris par Candia.
Dun point de vue humain, cela consiste à :
-accompagner techniquement et financièrement des producteurs défavorisés
-leur garantir un prix juste
-contribuer à la préservation de la vie économique rurale
Mais Candia sengage aussi au niveau environnemental à :
-sauvegarder les ressources et léquilibre naturel des régions
-promouvoir le bio
-respecter au mieux l’environnement
Le prix
Si l’on compare sur Telemarket le prix du Candia Lait Solidaire 1/2 Ecrémé UHT et du Grandlait de Candia Lait 1/2 Ecrémé UHT, on saperçoit qu’il y a tout de même une différence de 42 centimes entre les deux puisque le premier coûte 1,03€/L contre 1,45€/L pour le second.
Une telle différence de prix est-elle justifiée ?
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Bonjour Millet,
on pourrait en tous cas réclamer plus de transparence et avoir sur l’emballage un espèce de baromètre du commerce équitable comme le fait Alter eco :
selon un article de MARIANNE, la direction de Candia refuse de dévoiler le prix payé à ces "petits producteurs". Il est donc tout naturel de suspecter quelque chose!
Coté lait, les producteurs devraient suivre l’initiative de l’un d’entre eux très intéressante avec la création du premier distributeur de lait cru sur le parking de la grande surface : http://www.aboneobio.com/blog/?2008/05/05/342-du-lait-cru-en-distributeur-automatique
On résoud le pb des intermédiaires et de l’emballage, avec en plus un lait excellent d’après les consommateurs
Cet article a bien été rédigé par Ekitinfo qui publie régulièrement des infos sur ce blog. Je remercie, encore une fois, Guillaume de faire régulièrement ces publications.
Sinon pour la brique, elle possède juste un bouchon qui utilise moins de plastique et aussi un film plastique (issu du pétrole à priori) qui se dégrade plus facilement mais vu que la brique est 100% recyclable d’après le site, j’ai du mal à voir l’intéret…
Est-ce qu’il serait possible de leur demander ?
Sinon, voici l’adresse du site dédié :
http://ouiauxpetitsproducteurs.fr/
Olalala ! Je m’en veux de ne pas avoir vu tout cela ! Je viens donc de corriger mon article (j’ai mis la référence à Etikinfo en précisant que je l’avais trouvé via votre blog et j’ai ajouté un lien vers l’article fort instrucif de « Notre planète » qui parle de l’empreinte écolo des briques comparée à celle des autres emballages). J’ai trouvé sur Etikinfo le lien vers le site « officiel » de Candia sur le lait solidaire (site qui n’existait pas quand j’ai commencé mes recherches fin mai). Dossier complet mais on aimerait plus que cette version un peu marketing. Je vous tiens au courant si j’ai un retour de la part de Candia. Merci pour cet échange constructif !
D’après cet article de notre-planete.info (et c’est ce que je pensais), les briques sont beaucoup moins polluantes.
Sinon, je tenais à préciser que la différence de prix que vous évoquez dans votre article (par ailleurs très intéresant) a été calculé par Ekitinfo qui a en réalité rédigé l’article. Je l’ai en fait simplement copié sur Consommer durable, notamment pour avoir l’avis des visiteurs (et c’est réussi
) mais aussi car je pense que cela ajoute de l’info a ce très bon blog.
Si vous arrivez à contacté les producteurs de Candia, et si vous obtenez des infos intéressants, je serais ravis de les relayer.
En tout cas Bonne chance !
Merci pour ces précisions, je ne comprenais vraiment pas nos différences de prix (même si j’habite en Allemagne, je consulte des sites français!). Nousvelle question donc: quel est l’emballage le moisns polluant ?!!
J’ai demandé à Candia un dossier de presse ou des précisions sur le lait solidaire mais je ne suis pas sure en effet que tout cela nous soit accessible ! C’est bien dommage… Je suis quand même intriguée et vais peut-être continuer à fouiller (pourquoi ne pas essayer de joindre les fameux « petits producteurs » ?) Bonne continuation !
Mes cliques : « . On peut y voir que ce dernier est produit dans de petites exploitations du Massif central (Pilat et Forez) difficile d’accès. Sous condition de conversion vers le bio (la demande augmente), Candia leur garantirait une "rémunération juste" pendant cette période.Le blog Consommer durable a calculé il y a trois jours une différence de 42c par rapport au lait Candia classique. J’ai fait ma petite enquête (sur une site de vente en ligne) et la brique est actuellement à 1€45/L contre 1€33/L pour un lait classique de la grande marque, ce qui ne fait plus que 12c de différence. Quand on voit que des laits "fancy" (de type "matin léger" ou &quo »
Effectivement il est à 1€45 chez moi aussi !
En ce qui concerne les comparaisons de prix, je pense qu’elles sont difficiles puisqu’il faut prendre en compte le fait que le lait soit vendu en bouteille ou en pack. La différence entre nos deux prix venait de là (soit une différence de 30 centimes pour l’emballage) !
En tout cas, si je compare au pack « Viva de Candia Lait 1/2 Ecrémé UHT Vitaminé » à 1€06, je trouve tout de même que le lait solidaire coûte plus cher que l’ensemble des autres laits, même enrichis.
Maintenant, le coût de la collecte du lait est peut-être plus important, et je pense effectivement que le plus important serait de connaitre la répartition des marges. Mais a mon avis, ce n’est pas très accessible comme données…
Moi je suis aussi à 1euros45. Cela dépend peut-être de la zone géographique (j’habite à aix en provence). Mais sinon, sur l’idée, je crois que vous avez raison Quetchka, ce lait est moins cher que les laits enrichies… Il faut donc mieux choisir ce lait et ensuite équilibre ses repas pour faire le plein de vitamines et de protéïnes.
😉
Mais un graphique sur la répartition des marges, cela serait un plus.
c’est en effet curieux puisque mes prix viennent aussi de telemarket !
je vous mets le lien de la page:
http://www.telemarket.fr/dynv6/listeProduitsCategorie/001000010010000100.shtml
Je ne comrpends pas !
Etrange… sur telemarket les prix n’ont pas changé (ce sont toujours ceux que j’avais indiqué dans l’article).
Vous avez trouvé ces prix où ?
je voulais évidemment dire 12c de différence
Comme j’écris aussi sur ce lait j’ai refait les calculs sur la différence entre un lait « classique » et le lait « solidaire ». Or, je ne sais si le Lait Candia grandlait a augmenté subitement, mais aujourdh’ui il est indiqué à 1€33/L, ce qui ne fait plus qu’une différence de prix de 11c. Quand on voit que les laits « protéiné » (?!) ou « matin léger » (?!) de la même marque sont à respectivement 22c et 45c de plus, la différence pour le lait solidaire me semble plus sympathique ! retse qu’on aimerait un peu plus de transparence dans les explications de Candia sur ce lait. Coup marketing ou réel effort en faveur des petits producteurs à soutenir ?
Je me dis aussi que pour une grande marque comme cela, une rémunération juste qui permette un développement durable d’une région et des conditions de vie décentes des agriculteurs, devrait être la base de tous les contrats qu’ils ont avec les producteurs….