Commentaires sur : Alimentation: qui sont les locavores?

Par : Jim B

Jim B — Sun, 08 Nov 2009 20:37:53 +0000

Cool je vois que les locavores font des émules :
Un réseau des locavores bretons s’est créé
« http://jemangelocal.ning.com/ »

Par : belinunda

belinunda — Fri, 27 Mar 2009 08:16:18 +0000

Je suis tout à fait d’accord avec vous, il me semble important qu’il y est une agriculture locale de qualité qui soit développée. Pour autant, la diversité est important et la richesse de notre culture culinaire (et autre) vient aussi des apports des autres cultures et pays (tomates d’Amérique du sud…).
Il faut donc arriver à établir un équilibre, comme pour tous les produits d’ailleurs, et faire en sorte que les produits qui viennent d’autres pays soient justement produits dans des conditions durables (commerce équitable, ecolabel, etc…).

Par : Ma Cantine Bio

Ma Cantine Bio — Wed, 25 Mar 2009 23:05:42 +0000

L’argument du locavore n’est valable à mon sens que si les produits achetés sont bio. Et il est vrai que développer l’agriculture biologique revient de facto à raccourcir les circuits de distribution. Mais point trop n’en faut.
En effet si les produits achetés localement ne sont pas bio alors l’argument devient très contestable. En effet il faudra me prouver que le bilan carbone d’un produit agro-industriel produit localement est meilleur que celui d’un produit bio importé d’Italie par exemple. J’ai écrit un article sur le sujet dans mon blog: http://macantinebio.wordpress.com/2009/03/12/importer-des-produits-bio/
D’autre part tout acheter localement est très contraignant en matière de diversité. Après tout comme il est dit en conclusion dans votre article il n’y a pas de mal à consommer des oranges ou des bananes en hiver si elles sont issues de l’agriculture biologique et/ou du commerce équitable.
En conclusion je trouve cette posture extrémiste avec des relents protectionnistes sous-jacents assez désagréables.

Par : belinunda

belinunda — Wed, 25 Mar 2009 19:19:53 +0000

Je pense aussi. L’agriculture (locale) a de l’avenir. Et il y a certainement beaucoup de produits dont la production sera relocalisée.

Par : nzexplorer

nzexplorer — Wed, 25 Mar 2009 15:07:04 +0000

Je pense que c’est la solution qui s’imposera à l’avenir (si nous en voulons un…)