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Plan du siteComment faire son pain complet bio avec une machine à pain ? 
Le 22/04/09 par belinunda
Mettre dans le bac, dans l’ordre :
- 2,5 cuillères à café d’huile d’olive bio
- 355 ml d’eau
- 2 cuillères à café de sel sans antiagglomérant (E535 OU E536)
- 2,5 cuillères à café de sucre complet non raffiné bio
- 240 g de farine T65 bio
- 365 g de farine complète T110 bio
- 2 cuillères à café de levain bio de blé fermentescible
Puis mettre en marche la machine en choisissant le programme dédié.
Et vous, quelle est votre recette de pain bio ? Vous pouvez nous faire partager vos recettes de pain ou d’autres recettes en cliquant sur « devenir rédacteur ».
Ps : ajuster la quantité de farine au cours du pétrissage si nécessaire.
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Commentaire :
coucou, moi je le fais, et sans la machine; donc il suffit d’avoir les ingredients bios: farine T80 pr un campagne, sinon t110 voire 150 pr un complet et meme integral!: farine de blé, kamut, epautre, seigle… ensuite il faut du levain, s’achète en magasin bio, de l’eau!tiède c’est mieux, et puis après c’est comme on prefere: avec un peu de sel ou pas,des graines ou pas, ect… je rajoutes de l’huile de coza ou autre des fois, et après il faut de l’huile de coudes!!! lol
on malaxe pdt bien 10 min, on laisse reposer 1/2h environ,et on remalxe et laisse reposer 1h30-2h environ,on enfourne a four bien chaud 1/2h environ, tu verifies comme tu aimes, si tu le veux croustillant ou moins.. et voilà!
@+, sabrina