Il existe des bassines à confiture en inox mais personnellement, je ne les ai pas testé.

Ceci étant dit, comme le précise l’article, à ce jour, plus que sur les casseroles, les préoccupations de certains toxicologues portent sur la teneur admissible de l’eau en aluminium.

D’autant que vous n’utilisez pas votre bassine quotidiennement. Selon moi, il est préférable de changer les ustensiles que l’on utilise quotidiennement (si c’est possible), comme les poêle pas exemple. A titre personnel, je viens de remplacer une poêle en téflon par une poêle en fer.

Si vous réalisez des confitures, je vous invite aussi à lire cet article :

Réutiliser un pot en verre (bocaux, conserve, …) muni de son couvercle à vis : quels risques de contamination des aliments par les phtalates et le bisphénol A ?

Sinon, pour enlever le goût de chlore, il faut stocker l’eau pendant quelques heures au réfrigérateur avant de la consommer.