Consommer Durable : Le forum » Alimentation

1. 

   cyrill.e
   

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   Modérateur

   Une question de LesNnews :

   "Quel est le système le plus écologique pour faire du café : expresso, nesspresso, cafetière..."

   Sur le chemin d'un mode de vie plus écologique

   Posté il y a 1 année #
2. 

   cyrill.e
   

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   Modérateur

   Personnellement, j'ai opté pour un combiné (cafetière + expresso), type photo ci-après.

   

   En fait, elle me permet de faire un expresso quand je le souhaite et j'utilise la cafetière quand je veux faire du café en plus grande quantité.

   Pour moi, ce type de cafetière présente un avantage important : éviter d'utiliser des dosettes.

   Les dosettes ne sont pas toujours écologiques, elles coûtent beaucoup plus chères que le café en vrac et nous rendent parfois dépendant d'un fournisseur.

   Avec ce système, on choisit le café que l'on souhaite, je trouve que l'expresso a bon goût et en plus on peut utiliser du café bio et equitable.

   Posté il y a 1 année #
3. 

   cyrill.e
   

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   Une réponse de LesNnews :

   "Merci pour la réponse, mais ça ne compare pas avec les pressions sur gaz à l'italienne ou les Bodum..."

   Posté il y a 1 année #
4. 

   cyrill.e
   

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   Modérateur

   Rebonjour,

   merci pour votre remarque, concernant les consommations d'énergie, j'avoue que je ne possède pas la réponse. Il faudrait la mesurer précisément.

   Pour le reste, ma réponse est similaire à la précédente. Je pense que les systèmes que vous citez sont intéressants car ils présentent là encore l'avantage de ne pas utiliser de capsule. Ils limitent donc la quantité de déchets générés et vous laisse la possibilité de choisir le café que vous souhaitez utiliser (bio, équitable). Vous n'êtes donc pas dépendants d'un vendeur de capsule.

   Posté il y a 1 année #
5. 

   cerise
   

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   Modérateur

   pour ma part, j'ai une cafetière à piston, il suffit juste de faire bouillir à part un peu d'eau et le tour est joué !

   Posté il y a 1 année #
6. 

   cyrill.e
   

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   Bonjour Cerise :-)

   Elles sont bien ces cafetières. C'est ce principe qu'utilise les cafetières Bodum.

   

   Posté il y a 1 année #
7. 

   Anissina
   

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   Membre

   J'avais un combi, qui a duré 15 ans, dans le même style du tien Cyrille mais les boutons ont rendu l'âmecette année et en attendant de retrouver mon bonheur, je fais mon café avec juste un filtre à café Mé..ta que l'on pose sur une simple verseuse et de l'eau chaude. Filtre que l'on peut aussi utiliser pour filtrer ses macérats maison soit dit en passant ;). Quand on arrive à trouver le bon dosage, le café est excellent. Coût du filtre : moins de 5 euros ;)

   Zhom ne veut pas de cafetière à piston et je ne veux pas non plus utiliser ces machines à dosettes ou capsules qui font pourtant il faut le reconnaître un excellent café...

   Je pense opter pour une machine genre semi-automatique avec moulin à café intégré, cela me tente grandement mais elles sont chères à l'achat. Cela peut peut-être faire un beau cadeau pour Noël. En fait c'est un petit caprice que j'aimerai m'offrir depuis un bon moment déjà, il m'arrive d'avoir des idées de luxe ;) J'attendais justement que ma cafetière rende l'âme. Maintenant je n'arrive pas à me décider. Vu que c'est quand même un investissement à long terme je ne voudrais pas me tromper ;)

   Il existe des grandes marques qui durent assez longtemps pour pouvoir amortir le prix de départ, on peut même parfois tomber sur des occasions et je ne change pas de cafetière tous les 4 matins non plus lol

   L'avantage c'est qu'on peut ainsi acheter du café en grain bio (je ne prends que du bio) en gros moins cher à l'achat que du café moulu en paquet de 250 ou 500g...

   Posté il y a 1 année #
8. 

   cyrill.e
   

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   Modérateur

   Bonjour Anissina,

   effectivement, les cafetières avec moulin intégré semblent vraiment bien. C'est un bel objet. Par contre, on peut faire que des expresso il me semble d'après ce que j'ai vu en magasin ?

   Après, c'est certain que les tarifs sont élevés mais bon, je pense qu'on garde une telle cafetière quasiment toute la vie alors ça c'est quand même très écologique et pas de dépendance aux fournisseurs de capsule.

   Après, c'est aussi important de se faire plaisir :-)

    

   Posté il y a 1 année #
9. 

   Anissina
   

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   Membre

   Bonjour Cyrille,

   D'après ce que j'ai pu voir sur Internet, certaines machines peuvent faire des cafés longs à l'américaine qui sont l'équivalent de nos cafés en cafetière, d'autres juste des expresso, c'est pour cela que je n'arrive pas encore à me décider, l'investissement étant assez conséquent ;)

   Il faudrait que je les vois en vrai aussi pour me rendre bien compte.

   Posté il y a 1 année #
10. 

    cerise
    

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    Modérateur

    Garder ce type de cafetière toute une vie, tu es bien optimiste Cyrille ;-) de nos jours, bien rares et difficiles à trouver sont les machines qui peuvent durer plusieurs années, surtout si l'on s'en sert tous les jours... D'ailleurs, où sont-elles fabriquées pour la plupart ? ça n'est donc pas un achat à faire à la légère.

    Pour moudre le café, il existe encore des moulins manuels, et des petits modèles éléctriques neufs à moins de 20€. (sans parler de la récup ou des brocantes bien sûr).

    Posté il y a 1 année #
11. 

    Anissina
    

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    Membre

    Cerise, je lorgne les modèles fabriqués en Suisse qui sont de qualité supérieure et semi-professionnels et on peut aussi se procurer des modèles d'occasions. Et comme je le soulignais c'est un petit plaisir que j'ai envie de me faire, comme d'autres s'achèteront des jeans de marque à 1000 euros, moi je préfère équiper ma cuisine durablement. Mes prochains caprices seront d'une marque américaine (des machines qui durent toute une vie ;)), mais comme je ne prends rien à crédit, je fais des économies et c'est là que j'y trouve ma satisfaction.
    Je pense que ces machines devraient durer au moins 15 ans comme ma dernière cafetière sinon plus. Au pire je pourrais la revendre facilement ;)
    Mais cela fait déjà plus de 6 mois que je cherche la perle rare, je ne l'ai pas encore trouvé.

    Posté il y a 1 année #

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