Avant de commencer le nettoyage, débranchez l’ensemble des périphériques (chargeur, imprimante….), éteignez votre ordinateur et attendez qu’il soit revenu à température ambiante.

Nettoyer le clavier

• Enlever la poussière

• L’aérosol dépoussiérant : une solution peu écologique

Les gaz dépoussiérants sont souvent préconisés pour chasser les poussières et les miettes des claviers. La plupart des bombes vendues dans le commerce porte la mention produit “écologique”. Les fabricants justifient cette allégation par le fait que ces aérosols ne contiennent ni CFC, ni HCFC et que le gaz qui les composent est non toxique.

Pour autant, ces bombes sont-elles vraiment écologique ?

Le principal composant de ces aérosols est le “1,1,1,2-tétrafluoroéthane” autrement appelé R134A.  Cette substance est aussi utilisée dans d’autres applications comme les climatisations automobiles. Elle est considérée comme un puissant gaz à effet de serre dont le pouvoir de réchauffement global (impact sur le climat) est 1300 fois supérieur à celui du CO2.
Contrairement aux indications des vendeurs et fabricants, ces aérosols dépoussiérants sont donc loin d’être écologiques.

• Une poire de lavement remplace avantageusement une bombe dépoussiérante

A la place des aérosols, optez pour une poire de lavement propre d’un volume de +- 250 ml. Ces poires sont vendues en pharmacie a un prix équivalent à celui des aérosols dépoussiérants (+-10 euros).

• Dégraisser les touches du clavier

Une fois la poussière chassée, vous pouvez enlever les traces présentes sur votre clavier en dégraissant les touches une à une à l’aide d’une microfibre non pelucheuse que vous humecterez d’un nettoyant adapté.

Beaucoup de nettoyants portent les mentions écologiques et biodégradables mais il est difficile de connaître précisément ce que recouvrent ces 2 termes : la composition complète du produit est rarement spécifiée, dans ce cas, comment savoir si les ingrédients ont une origine végétale ou pétrochimique;  ces nettoyants n’arborent aucun label, etc…

Cependant, cette solution demeure plus écologique que les lingettes, produits à usages uniques, non recyclables qui engendrent un surproduction des déchets et dont l’usage répété peut, selon l’Ademe, coûter bien plus cher que leur alternative durable.

Nettoyer l’écran

Vous pouvez nettoyer l’écran de votre ordinateur en utilisant là encore une microfibre non pelucheuse que vous humecterez d’un produit nettoyant spécifiquement conçu pour cette usage. Les nettoyants pour écrans arborent souvent la mention “écologique” mais comme pour leurs homologues dédiés au nettoyage des claviers, il est difficile de connaître précisément la signification de cette mention.

Les fentes d’aération

Elles permettent à l’air de circuler et garantissent une ventilation efficace de votre ordinateur et peuvent être nettoyées en utilisant une poire de lavement.

Les ports de votre ordinateur

Les ports et leur pourtour peuvent aussi être nettoyés à l’aide d’une poire de lavement.

Quelques produits à éviter si vous ne  souhaitez  pas abimer votre ordinateur

• les sopalins, les mouchoirs
• les nettoyants pour vitres ou contenant de l’ammoniaque, du chlore ou des ingrédients abrasifs.

A lire également :

• Comment diminuer la consommation d’énergie de votre ordinateur (mac, pc, portable) ?

Si c’est le cas, vous avez certainement du être confronté à un problème : le pâte ne lève pas suffisamment.

Voici ma recette qui permet de remédier à cette situation.

Les ingrédients :

• 375 ml d’eau
• 700 g de farine T150 bio
• 1 cuillère à soupe de levain bio fermentescible
• un peu de sel

La recette :

• Préparer la pâte

Pour cela, verser dans le bac de la machine à pain :

• l’eau
• le levain
• la farine

• Pétrir la pâte

Pour pétrir la pâte, il suffit de régler la machine sur le programme “pâte à pizza” et de laisser la machine réaliser les différents pétrissages. Une fois le pétrissage effectué, vous pouvez éteindre la machine sans attendre la fin du programme qui est dédié à la levée de la pâte.

Le pétrissage de la pâte

• Faire lever la pâte

Laisser la pâte lever pendant un vingtaine d’heures machine éteinte.

La pâte a bien levé.

• Cuire le pain : temps de cuisson 1H15

Au bout d’une vingtaine d’heures, la pâte a levé. Vous pouvez alors cuire votre pain en utilisant le programme “cuisson” de votre machine.

A savoir :

• Ajuster la quantité d’ingrédients et le temps de cuisson si vous souhaitez avoir un pain plus petit
• Ajuster la quantité d’ingrédients s’il manque de la farine ou de de l’eau

Les questions que je me pose :

• Pour la santé, est-ce vraiment très sain de faire lever la pâte et de la cuire dans un bac en téflon susceptible de contenir un contaminant (le PFOA) potentiellement nocif pour la santé ?
• Est-ce que mon pain serait plus riche en nutriments si je le réalisais avec mon propre levain ?

A suivre…

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Les ingrédients et les ustensiles nécessaires :

• un conteneur isotherme (glacière)
• 2 bocaux en verre d’1 litre
• 500 ml de lait bio
• 1/2 yaourt bio
• de vieux lainages usagés qui ne craignent pas la chaleur
• une casserole

La recette

• Verser 1/2 yaourt dans un des bocaux et attendre 5 minutes afin qu’il prenne la température ambiante

• Pendant ce temps, faire chauffer 1/2 litre de lait dans une casserole à feu très doux

• Porter le lait à 45°C. Vous pouvez identifier cette température sans thermomètre en trempant un doigt dans le lait. A 45°C, vous pouvez le laisser quelques secondes sans éprouver une sensation de brulure.
• Verser le lait chaud dans le bocal qui contient le yaourt en mélangeant continuellement.

• Fermer votre bocal et placer le dans la glacière dont vous aurez préalablement couvert le fond d’un torchon afin qu’elle ne soit pas endommagée par la chaleur.

• Remplir le second bocal (bouteille) d’eau chaude (eau du robinet) et le placer lui aussi dans le conteneur isotherme à proximité du premier afin d’éviter que la température du conteneur isotherme baisse trop rapidement.

• Combler l’espace vide avec de vieux lainages.

• Placer la glacière dans un endroit chaud, ici à proximité d’un radiateur à eau chaude (pas brulant).

• Laisser reposer une douzaine d’heures.

• Et voila, c’est prêt.

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• Couper l’extrémité d’une tige de pothos sous un nœud

• Si nécessaire, supprimer le surplus de feuille (en conserver que 2 ou 3)
• Insérer la bouture dans un pot rempli d’eau

• Une fois l’ébauche de racine poussée (2 à 3 semaines), vous pouvez planter votre bouture dans un pot.

Pour cela :

• Remplir un pot de terreau de rempotage
• Faire un petit trou dans le terreau où vous insérerez la bouture
• Arroser

La pothos est planté !

Le pothos doit être placé à la lumière mais pas directement sous les rayons du soleil et nécessite d’être arrosé une fois par semaine.

En plus de vous permettre d’obtenir de nouvelles plantes dépolluantes, bouturer votre pothos permet de limiter la longueur de ses tiges, qui peuvent sinon croître rapidement et finir par épuiser votre plante.

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L’impact de l’inox sur la santé

• Le fer

Le fer est un élément indispensable à l’être humain (transport de l’oxygène par les globules rouges) mais nocif à forte dose. Cependant, la carence en fer est un des problèmes nutritionnels le plus répandu au monde. Selon l’Organisation mondiale de la santé, il toucherait plus de 600 millions de personnes.

En Occident, 8% des femmes subiraient une carence en fer et 10 à 20 % des jeunes filles. En Europe, cette carence résulte d’une alimentation pas assez riche en fer.

1/5 des apports quotidiens en fer proviendrait des batteries de cuisine.

• Le nickel

Le nickel est, lui aussi, indispensable à la santé mais il est nocif s’il est absorbé en trop forte quantité. Il peut également provoquer des réactions allergiques. Selon Santé Canada, chaque jour, nous consommons entre 150 et 250 microgramme de nickel et cuire des aliments dans des casseroles composées de ce métal ne fait pas varier significativement cet apport.

• Le chrome

Comme le fer et le nickel, le chrome est essentiel à la santé (métabolisme du sucre, fonctionnement du cœur) à faible dose et nocifs quand il est ingéré en trop forte quantité. Cependant, l’être humain peut en consommer 50 à 200 microgrammes par jour sans risque. Un repas préparé dans un contenant en acier inoxydable engendrerait une ingestion de 45 microgrammes de chrome. Selon Santé Canada, cette dose n’est pas suffisante pour s’en préoccuper.

Les ustensiles de cuisine en inox (casseroles, faitouts…), un choix sain et durable

Selon ces données, l’inox peut être considéré comme adaptée à une cuisine saine, d’autant plus que cet alliage est réputé pour sa solidité, sa robustesse et sa résistance à la corrosion. Les casseroles et faitouts en inox ont donc souvent une durée de vie élevée et la garantie fabricant sur ces produits est la plupart du temps, particulièrement longue (à vie ou 25 ans).  Cependant, afin de limiter les transfert de métaux dans les aliments, il est recommandé de ne pas stocker des préparations acides dans des contenants en inox (tomates cuites…).

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• Quels ustensiles de cuisson choisir : les poêles antiadhesives sont-elles toxiques (teflon, nanoparticules…).
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• Comment cuire les aliments : les modes de cuisson à privilégier
• Comment choisir un biberon sans bisphénol A ?
• Contenant en plastique alimentaire  (récipients, boites hermétiques, barquettes…) sont-ils toxiques ou nocifs pour la santé ? Comment les utiliser pour limiter le transfert de contaminants dans les aliments ?

En effet, le chlore est moins soluble dans l’eau froide que dans l’eau chaude.

Ainsi, quand la température de l’eau baisse, le chlore contenu dans l’eau se transforme en gaz et est évacué dans l’air.

En mettant, l’eau au réfrigérateur, vous permettez à cette réaction chimique de se dérouler et vous pourrez boire de l’eau qui n’a plus le goût de chlore.

A lire également :

• Comment prévenir et lutter contre le calcaire ?

Suivant sa teneur en calcium et en magnésium, une eau est qualifiée de douce, moyennement dure ou très dure. Plus la concentration en magnésium et en calcium est élevée, plus l’eau est dure. La dureté de l’eau s’exprime en degré Français (°F).

• eau douce (moins de 15 °F),
• moyennement dure (de 15 à 35 °F)
• très dure (plus de 35 °F)

Comment connaître la dureté de l’eau distribuée à votre domicile ?

Pour connaître la dureté de l’eau distribuée à votre domicile, vous pouvez :

• vous renseigner auprès de votre mairie.

L’affichage de la qualité de l’eau en mairie est une obligation légale, mais sachez que vous n’aurez pas forcément besoin de vous déplacer pour connaître cette donnée, elle est souvent présentée sur le page dédiée à l’eau du site internet de votre municipalité.

• vous renseigner auprès de votre fournisseur (régie municipale, opérateur privée)

Des opérateurs comme Veolia ou la société des eaux de Marseille proposent cette information sur leur site internet et il est généralement possible de la trouver sur les documents qui accompagnent votre facture d’eau.

• la mesurer

Pour mesurer la dureté de l’eau distribuée à votre domicile, vous pouvez utiliser une bandelette de contrôle de la qualité de l’eau destinée aux aquariums et vendue dans les magasins d’aquariophilie.

• En Suisse, un portail regroupe l’ensemble des informations sur la qualité de l’eau : www.qualitedeleau.ch

Quel est l’impact d’une eau dure sur la santé ?

Selon le CNRS, il n’y a « aucun danger à boire une eau dure lorsqu’on est en bonne santé. Contrairement à ce qui est souvent affirmé, la présence d’ions calcium dans l’eau aurait même tendance à diminuer le risque de formation de calculs rénaux. »

Quel est l’impact d’une eau dure sur les appareils domestiques ?

Une eau dure très calcaire facilite un entartrage des appareils domestiques (lave-linge, sèche linge, chauffe-eau…).
Plus la température de l’eau est élevée, plus le tarte a tendance à s’accumuler.

Comment limiter l’entartrage de vos appareils domestiques ?

• Le chauffe-eau

Pour limiter l’entartrage du chauffe-eau, régler son thermostat pour qu’il chauffe l’eau à une température légèrement supérieure à 55°C.
Une température plus basse n’est pas suffisante pour limiter le développement des bactéries pathogènes et une température plus élevée facilite le dépôt de tartre.

• La machine à laver le linge et la machine à laver la vaisselle

Quand c’est possible (linge ou vaisselle peu sale…), privilégier les températures de lavage peu élevées. Cela limite les dépôts de tartre et favorise les économies d’énergie.

• Le lave-vaisselle

Utilisez un sel régénérant. Il permet de renouveler la résine adoucissante qui protège la résistance chauffante du tartre.

• Prévenir les dépôts calcaire dans votre lave-linge

Pour le lave-linge, vous pouvez verser du vinaigre blanc (l’équivalent d’une dose) dans le bac dédié à l’adoucissant. Cela limitera l’entartrage et rendra votre linge plus doux.

• La dose de lessive :

Une eau dure diminue les propriétés détergentes des lessives. Penser à adapter la dose en fonction des consignes données par votre marque (voir paquet de lessive).

• Détartrer la bouilloire

Vous pouvez détartrer votre bouilloire en utilisant du vinaigre blanc. Pour cela :

• verser dans votre bouilloire suffisamment de vinaigre blanc pour qu’il recouvre la résistance

Bouilloire avant détartrage au vinaigre blanc

• laisser agir
• rincer plusieurs fois à l’eau douce en faisant bouillir l’eau jusqu’à la disparition de l’odeur de vinaigre

Bouilloire après détartage au vinaigre blanc

• Détartrer les robinets et le pommeau de douche

Là encore il est possible d’utiliser du vinaigre blanc.

Il suffit de :

• démonter votre robinet (aérateur et sa bague)
• préparer un mélange d’eau et de vinaigre blanc (1 dose de vinaigre blanc pour 4 doses d’eau)
• tremper l’aérateur et sa bague sans le joint dans la solution jusqu’à l’élimination du tartre
• rincer

Les précautions d’utilisation

• Si le vinaigre peut être utilisé pour nettoyer les matériaux en aluminium, chrome, argent, laiton, il est aussi susceptible de les endommager du fait de ses propriétés acides. Attention donc aux robinets chromés.
• Penser à vérifier sur une petite partie de la surface que le vinaigre ne cause pas de dommage au support que vous souhaitez nettoyer.
• Le vinaigre blanc ne doit pas être mélangé avec de la javel.

A lire également :

• Comment enlever le goût de chlore de l’eau du robinet ?

Si les plastiques destinés à ces usages sont de qualité alimentaire, une utilisation inadéquate peut favoriser la migration d’éléments indésirables du plastique vers nos aliments (bisphénol A, antimoine…).

Contenant en plastique : les différencier, les additifs qu’ils peuvent contenir

Le PET

• Comment reconnaître un emballage en PET ?

Les récipients en PET portent un anneau de Möbius dans lequel est inscrit le chiffre 1 et sous lequel est écrit le sigle PET.

• Quelques utilisations du PET

Sac de cuisson, barquette alimentaire, récipient en plastique, bouteilles en plastique.

• Les contaminants pouvant migrer dans les aliments

La production de PET nécessite l’emploi d’un catalyseur toxique, le trioxyde d’antimoine. L’antimoine est classé par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) comme agent possiblement cancérogène pour l’homme.
Deux études ont été réalisées par l’Office fédéral de la santé publique OFSP (Suisse) afin de connaître la contamination des aliments par l’antimoine. Elles ont montré que si la migration de l’antimoine dans les eaux minérales résultant des bouteilles PET peut être considérée comme négligeable, la contamination des aliments par l’antimoine peut parfois être importante voire dépasser dans certains cas les normes quand les produits sont chauffés dans un contenant en PET (sacs de cuisson …).
En effet, la migration de l’antimoine est favorisée lorsque la température des aliments est élevée.

Le polycarbonate

• Comment reconnaître le polycarbonate

Pour faciliter le recyclage des plastiques, l’industrie a mis en place un système de codification basé sur 7 catégories (catégorie 1 : PET…). La 7ème catégorie comprend l’ensemble des plastiques qui n’entre pas, comme le polycarbonate, dans les 6 catégories précédentes.

Les récipients en polycarbonate portent donc un anneau de Möbius dans lequel est inscrit le chiffre 7 et sous lequel est parfois écrit le sigle PC.

• Quelques utilisations du polycarbonate

Le polycarbonate est un plastique très utilisé : biberon, boite de stockage, boite de conserve, récipient pour micro-ondes mais aussi petit électroménager.

• Les contaminants pouvant migrer dans les aliments

La fabrication de polycarbonate nécessite du bisphénol A.
Des rapports publiés par «Santé Canada» et «Environnement Canada» soulèvent des inquiétudes concernant d’éventuels effets nocifs du bisphénol A pour les nouveaux-nés et les nourrissons.
Face à ces éléments, le gouvernement canadien a annoncé, en octobre 2008 qu’il allait interdire l’importation et la vente des biberons en polycarbonate qui contiennent du bisphénol A (BPA) ainsi que la publicité sur ces produits.
La migration du Bisphénol A est favorisée lorsque la température des aliments est élevée.

Le polystyrène

• Comment reconnaître le polystyrène ?

Les récipients en polystyrène portent un anneau de Möbius dans lequel est inscrit le chiffre 6 et sous lequel est écrit le sigle PS.

• Quelques utilisations du polystyrène

Le polystyrène est notamment utilisé pour les barquettes alimentaires à emporter, les barquettes pour les viandes, les gobelets.

• Les contaminants pouvant migrer dans les aliments

Il n’y a pas de preuve de migration importante du styrène dans les aliments.
L’Agence internationale de recherche sur le cancer a classé le styrène comme possiblement cancérigène pour l’homme.

Le polypropylène

• Comment reconnaître le polypropylène ?

Les récipients en polypropylène portent un anneau de Möbius dans lequel est inscrit le chiffre 5 et sous lequel est écrit le sigle PP.

• Quelques utilisations du polypropylène

Le polypropylène est notamment utilisé pour réaliser des barquettes alimentaires de vente à emporter ou des récipients de stockage alimentaire.

• Les contaminants pouvant migrer dans les aliments

Une mauvaise utilisation du polypropylène peut laisser migrer des contaminants dans une proportion importante.

Comment utiliser vos récipients en plastique afin de limiter la contamination des aliments par des éléments chimiques indésirables ?

• Si vous utilisez des contenants en plastique (barquette,…)

• N’utilisez vos récipients que pour la fonction pour laquelle ils ont été conçus.

Ainsi, si vous devez utiliser des récipients en plastique pour réchauffer vos aliments ou contenir des aliments chauds, n’utilisez que ceux qui sont destinés à ces usages. A contrario, un usage non approprié d’un contenant en plastique augmente fortement le risque de transfert d’éléments chimiques indésirables dans l’aliment.

Exemple d’un logo indiquant que le plastique peut passer au micro-ondes

Exemple d’un sigle présentant les températures supportées par le récipient.

• jetez vos récipients quand le plastique commence à se dégrader.

• Si vous en avez la possibilité, vous pouvez aussi choisir d’utiliser des récipients fabriqués avec un matériau alternatif inerte comme le verre.

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• Les ustensiles de cuisson en inox (casseroles, faitouts…) : un choix sain et durable

Ce reportage ressemble un peu à celui qui a été diffusé récemment sur Arte et qui s’intitulait “la malédiction du plastique” et fait le point sur l’impact du plastique sur les animaux marins et sur la santé des êtres humains.

Les scientifiques alertent une nouvelle fois sur les effets du bisphénol A contenu notamment dans certains biberons.

Une séquence m’a particulièrement marquée, celle où un scientifique allemand montre que l’eau contenue dans des bouteilles en plastique pouvait être contaminé par des additifs qui perturbent la reproduction des escargots…

Je proposerai un lien vers l’émission dès que celle-ci sera visionable en ligne au cas ou vous souhaitez la voir ou la revoir…

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Les ingrédients (pour deux personnes) :

• des lentilles (150 g)
• de l’ail (une ou deux gousses)
• des carottes  (une ou deux)
• 1/2 oignon
• un peu de gingembre frais (la quantité est à définir selon votre goût)
• des épices, ici du curcuma et du cumin
• 2 pommes de terre

La recette

• couper l’ail, l’oignon, les carottes, le gingembre et les placer dans un faitout

• Puis les faire revenir dans un peu d’huile d’olive

• retirer de la cuisson
• ajouter les épices : curcuma et cumin et mélanger
• ajouter vos lentilles ainsi que de l’eau que vous aurez préalablement chauffée (5 volumes d’eau pour 1 volume de lentille)

• Couvrir et laisser cuire pendant une trentaine de minutes
• Pendant ce temps, préparer des pommes de terre à l’eau
• Et voila, c’est prêt, servir votre dal accompagné de ses pommes de terre.

L’aluminium est utilisé dans les articles dédiés à la cuisson pour sa légèreté et pour sa capacité à diffuser de la chaleur. Cependant, lors de la cuisson, l’aluminium des casseroles peut migrer dans l’eau.
Selon, Santé Canada, sur les 10 milligrammes d’aluminium absorbés chaque jour via l’alimentation par les Canadiens, 1 ou 2 proviendraient des casseroles.
Les autres sources pouvant être l’aliment lui-même, les additifs alimentaires, les emballages, l’eau…

Les interrogations sanitaires ?

L’aluminium est reconnu comme un métal non essentiel pour l’être humain. Si, pendant longtemps, il a été considéré comme sans impact sur la santé, ce n’est plus le cas actuellement. De nombreuses études montrent que l’aluminium peut être toxique pour les plantes, les animaux et l’homme. S’il est soupçonné de favoriser la maladie d’Alzheimer, cette hypothèse reste controversée.

En effet, en juillet 2000, l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche sanitaire) a publié dans l’American Journal of Epidemiology les résultats d’une étude qui mettent en évidence un risque accru de démences, notamment de type Alzheimer, chez des sujets exposés à des concentrations en aluminium dans l’eau de distribution supérieures à 0,10 mg.l.

Pour sa part, l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) estime que si certains effets liés à une exposition chronique à l’aluminium peuvent être actuellement considérés comme avérés (troubles psychomoteurs…), il apparaît que pour d’autres effets suspectés comme la maladie d’Alzheimer, en l’état actuel des connaissances, une relation causale ne peut être raisonnablement envisagée.

Mais l’Affsa précise que l’évaluation des risques sanitaires liés à l’exposition à l’aluminium se heurte à un certain nombre de difficultés (mesure de l’exposition à l’aluminium, difficultés d’analyse épidémiologique des pathologies mises en cause…).

Comment limiter votre exposition liée au contenant en aluminium ?

A ce jour, plus que sur les casseroles, les préoccupations de certains toxicologues portent sur la teneur admissible de l’eau en aluminium. En Europe, la norme actuelle est de 0,2mg/l, contre 0,1mg/l au Canada et certains chercheur de ce pays estime que l’incidence de la maladie d’Alzheimer pourrait être diminuée si cette norme était abaissée.

Etant donné que l’impact sur la santé de l’aluminium est controversé et qu’il existe des moyens simple de limiter notre exposition,  pourquoi ne pas les appliquer ?

Pour limiter votre exposition vous pouvez donc :

• Si vous utilisez des contenants en aluminium :

• évitez d’utiliser des contenant abîmés, l’aluminium migre plus facilement quand une casserole est usée
• évitez de cuire ou de conserver longtemps un aliment dans un contenant en aluminium. Un aliment absorbera plus d’aluminium s’il est cuit ou conservé longtemps dans un contenant (casserole, feuille…) constitué de ce matériau.
• évitez de cuisiner des légumes feuillus ou des aliments acides comme les tomates, les agrumes dans des contenants en aluminium, ces produits absorbent plus facilement ce métal.

• La solution la plus radicale consiste à éviter d’utiliser des contenants en aluminium.

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Si vous vous êtes mis récemment au bio, que vous achetez des produits bio en supermarché et que vous êtes intéressé, pourriez-vous me contacter via le formulaire de contact.

Le PFTE est considéré comme un matériau inerte et non toxique. Cependant, la fabrication des revêtements anti-adhésifs (PFTE) des ustensiles de cuisson requiert l’utilisation de l’acide perfluorooctanoïque (PFOA), un composé de la classe des produits organiques persistants. Des traces résiduelles de PFOA présentes dans les parois de ces ustensiles sont susceptibles de migrer dans les aliments lors de leur cuisson.

La production et l’utilisation de PFOA, tout comme le relargage de résidus de PFOA contenus dans certains produits utilisés dans l’industrie (mousse anti-feu, par exemple) sont d’ailleurs à l’origine d’une contamination environnementale avérée.

• Le problème du PFOA

Dans un avis publié en juillet 2009, l’Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) estime que le risque pour la santé des consommateurs lié à la présence résiduelle de PFOA dans les revêtements anti-adhésifs des ustensiles de cuisson est négligeable.

Cependant, cet avis a été contesté par le Réseau environnement santé (RES). Selon lui, il conduit à minimiser l’impact sanitaire de la contamination par le PFOA. Pour le Réseau environnement santé, l’ingestion est une voie importante, mais d’autres sources d’exposition existent et actuellement, l’imprégnation de la population par le PFOA est quasi-générale (> 98 % aux Etats Unis selon l’agence fédérale Centers for Disease Controls).

Le PFOA a été classé par le Centre International de Recherche contre le Cancer (CIRC) comme substance prioritaire à évaluer.

En décembre 2009, le gouvernement américain a indiqué que si, à ce jour, des effets négatifs importants n’ont pas été retrouvés dans la population humaine en général, d’importants effets indésirables ont été identifiés chez des animaux de laboratoire et sur la faune. Étant donné la persistance de ces produits chimiques chez l’homme, le gouvernement américain pense qu’il peut être raisonnablement anticipée qu’une exposition continue pourrait augmenter les charges corporelles à des niveaux qui induiraient des conséquences indésirables.
Aux Etats-Unis, un programme a été mis en place avec des fabricants de produits chimiques afin d’éliminer la production et les émissions de PFOA.

A ce jour, le Réseau environnement santé conseille d’éviter de choisir des poêles anti-adhésives en Teflon.

Les poêles en céramique

Cliquer pour zoomer

• Des poêles issues des nanotechnologies ?

Elles sont présentées comme les alternatives écologiques aux poêles antiadhesives à base de PFTE. Cependant, plusieurs fabricants ont semés le trouble sur l’ensemble de la filière en qualifiant leur revêtement de « nano-céramique » .

L’impact des nanoparticules sur la santé est encore peu connu et, à ce jour, il est impossible de savoir si ces revêtements sont réellement issus des nanotechnologies car l’affichage de ce type de produit n’est pas obligatoire.

Cliquer pour zoomer

• Une durée de vie limitée ?

Des doutes subsistes sur la durée de vie du revêtement en céramique. Ainsi, Beka garantit 2 ans son revêtement anti-adhérent en céramique et les revendeurs des poêles Aubecq evergreen proposent une garantie de 1 an. En comparaison, Beka garantie l’inox de ses ustensiles de cuisine pendant 25 ans.

Face à cette incertitude et étant donné qu’il existe d’autres ustensiles de cuisson dont la garantie est plus importante, autant les privilégier.

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Je cherche à mettre en place le recyclage papier dans mon entreprise en île de France (1000 personnes) ce n’est pas simple….!

Si vous aviez des fournisseurs et/ou idées, je vous en serais reconnaissante!

Merci et bonne journée

• L’impact sur le sol et les plantes

Le sel modifie la nature du sol. Il facilite son lessivage et rend l’eau et les ions nutritifs moins disponibles pour les plantes. Il engendre aussi un sol plus compact qui gène la respiration des végétaux par les racines.
Le sel qui n’est pas lessivé est absorbé pendant la belle saison par les plantes et retourne à la terre quand les feuilles tombent ou lorsqu’il pleut (ruissèlement le long du tronc). Selon le type de sol, la concentration en sel à donc tendance à augmenter au fil des salages hivernaux.
Ces nouvelles conditions écologiques ralentissent la croissance et le développement des espèces touchées.
De plus, les projections directes de sel sur la plante perturbent le métabolismes et peuvent engendrer la mort des pousses, des jeunes feuilles, voire de l’ensemble de la plante.

• L’impact sur l’eau et les milieux aquatiques

Le sel peut avoir un impact sur la teneur en sel des cours ou plans d’eau riverains de la zone où il est diffusé. Le Ministère de l’Écologie estime que l’on peut très vraisemblablement exclure que la surcharge en sel due au service hivernal porte atteinte à la faune et à la flore aquatiques, ou encore à l’eau potable.
Cependant dans certaines zones, l’utilisation du sel est interdite afin de protéger la pureté des sources.

• L’impact sur les animaux domestiques

Le sel de déneigement peut engendrer une irritation des pattes des chiens, c’est pour cette raison qu’il est conseillé de les laver à l’eau après chaque promenade.
Attention, les sels de déneigement peuvent aussi être une source d’intoxication pour votre animal de compagnie.

• L’impact sur les biens matériels

Le sel peut provoquer une usure accélérée des véhicules et une dégradation des chaussées. En 2009, la Ville de Sceaux (20 000 habitants) a dépensé 100 000 euros pour réparer les dégâts urgents causés par le sel sur la voirie.

Quelles sont les alternatives aux sels de déneigement ? Les bonnes pratiques des communes

• Annemasse

Dans le cadre de son Agenda 21, la ville d’Annemasse a limité le salage aux routes présentant une forte pente (supérieure à 5), aux trottoirs et aux passages piétons.

• Sceaux

Suite à un avis donné par le conseil local de développement durable (organisme participatif comprenant notamment des membres de la société civile), la ville de Sceaux a choisi de déneiger (au moyen d’un mélange sel/sable de façon à diminuer l’usage du sel de déneigement) uniquement les voies de transit empruntées par les lignes de transport en commun, selon leur déclivité, et les zones piétonnes et de rencontre, de façon à inciter les habitants à privilégier les modes de circulation alternatifs à la voiture. Le but est d’aider le plus de personnes à se déplacer dans ces conditions particulières et d’éviter les encombrements sur les routes et les risques d’accidents qu’ils représentent.
La ville de Sceaux a même éditée un guide de l’hiver à l’attention des citoyens qui présentent les mesures à adopter en cas de neige, de verglas et de grand froid.

Comment éviter de glisser sur le verglas et la neige ?

Dans son guide, la ville de Sceaux recommande à ses administrés  :

• de mettre une paire de chaussure adaptée
• de glisser une paire de vieilles chaussettes par dessus ses bottes pour éviter de déraper sur des plaques de verglas
• d’utiliser des bâtons pour marcher avec plus de facilité

Comment déneiger et enlever le verglas écologiquement ?

La législation oblige les riverains, qu’ils soient propriétaires ou locataires, à nettoyer les surfaces enneigées et glacées qui se trouvent devant chez eux.
Mais il est possible de limiter voire de ne pas utiliser de sels de déneigement. Pour cela vous pouvez :

• déneiger mécaniquement

C’est la solution la plus écologique. Il suffit de vous munir d’une pelle à neige et d’un coupe glace (plus difficile à trouver).

• étendre des cendres

Si le temps est relativement doux, la cendre favorise la fonte de la neige car elle accumule la chaleur du soleil.

• étendre des copeaux de bois

Disperser des copeaux de bois auraient un effet antidérapant et favoriserait la fonte de la neige. C’est une solution en plein développement. La ville de la Chaux de fond (Suisse) a même élaborée un copeaux de bois qui favorise l’adhérence des piétons et la fonte de la glace : le Stop Gliss Bio® .
Il est composé de plaquettes de bois dur imprégnées de fondants routiers écologiques. Au contact du sol, la plaquette rectangulaire diffuse son fondant routier puis se fixe, permettant ainsi une bonne “accroche”. Cet antidérapant serait économique à l’usage, les plaquettes de bois, plus légères que la glace, empêchent Stop Gliss Bio de « couler ».
Selon Stop Gliss Bio, 1 seul épandage sécurise immédiatement les trottoirs et les routes pendant 5 jours et jusqu’à - 45°C !, alors qu’avec le sel, le calcium ou le gravier, il est nécessaire de saler 2 à 3 x par jour et pendant 5 jours soit 10 à 15 fois !

Épandage de Stop gliss bio

]]> http://www.consommerdurable.com/2010/01/comment-deneiger-et-enlever-le-verglas-ecologiquement/feed/ http://www.consommerdurable.com/2010/01/soiree-speciale-ecologie-sur-arte-mardi-12-janvier-planete-plastique-et-la-revolution-ecologique/ http://www.consommerdurable.com/2010/01/soiree-speciale-ecologie-sur-arte-mardi-12-janvier-planete-plastique-et-la-revolution-ecologique/#comments Mon, 11 Jan 2010 10:43:25 +0000 cyrille http://www.consommerdurable.com/?p=5698 20H35 : La malédiction du plastique

Comment faire face à la menace écologique que font peser les déchets plastiques ? Un tour du monde à la fois loufoque et très documenté.

Villes et campagnes, montagnes et déserts, rivières et fonds sous-marins : les déchets de plastique ont tout envahi. Alors que ce matériau n’existe que depuis un siècle, il polluera encore notre environnement dans plusieurs milliers d’années. Le constat est alarmant, mais une prise de conscience commence à se faire à l’échelle mondiale. Non seulement il importe de fabriquer moins d’objets, contenants et emballages en plastique, mais leur recyclage pourrait être amélioré. Des entreprises proposent désormais des solutions alternatives. Les stylistes s’y mettent et proposent des éléments de décoration, des robes et des accessoires en plastique recyclé ! Il serait aussi possible de fabriquer des matériaux ayant les mêmes vertus que le plastique mais biodégradables, en utilisant des végétaux. Du bioplastique, en quelque sorte. Un passionnant périple où alternent images choc (le garbage patch dans l’océan Pacifique, les décharges indiennes à ciel ouvert, les plages de Hawaii…) et paroles d’experts.

22H05 : La révolution écologique

Écologie ne rime pas forcément avec rejet de la société de consommation. Démonstration à travers trois portraits.

Avec sa société Better Place, l’Israélien Shai Agassi a développé un système de location de voitures électriques et un réseau de bornes de recharge, alimentées par des sources d’énergie renouvelables.
La Munichoise Claudia Langer a abandonné son agence de publicité pour lancer la plate-forme Internet Utopia.de. Objectif : conseiller gratuitement les consommateurs en matière de développement durable.
À Abou Dhabi, la Française Hélène Pelosse a pris la direction de l’Agence internationale pour les énergies renouvelables, qui fait la promotion de l’éolien, de la biomasse, de la géothermie et des biocarburants.

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A l’étouffée

L’aliment cuit soit dans son propre jus, soit dans une très petite quantité d’eau. Pour cela, l’ustensile de cuisson doit être rempli au 3/4 au minimum et la cuisson doit être réalisée à feu doux que les légumes ne brulent pas. Cette cuisson ne nécessite pas d’ajout de graisse et conserve bien les qualités nutritionnelles des aliments si elle est réalisée à une température inférieure à 90°C. Autre avantage, les aliments cuits à l’étouffé sont très savoureux.

Afin de limiter les pertes d’humidité et de permettre aux aliments  de cuire dans leur propre jus, il est indispensable de réaliser cette cuisson dans un contenant de taille adapté muni d’un couvercle hermétique (marmite, faitout en fonte émaillé ou en inox 18/10…).

Le prix des ustensiles qui permettent ce type de cuisson (Baumstall, Staub…) est souvent élevé, en contrepartie ces équipements ont souvent une durée de vie particulièrement élevée et sont souvent garantis à vie contre tout défaut de fabrication.

Faitout : source Baumstal

A la vapeur

L’aliment cuit dans la vapeur produite par  de l’eau en ébullition.

Cette cuisson limite les pertes de saveur et de nutriments si le temps de cuisson n’est pas trop long. Si les légumes cuisinés proviennent de l’agriculture conventionnelle, la cuisson à la vapeur présente l’avantage de faire éclater les cellules externes des légumes et de les débarrasser des éventuels pesticides qu’elles contiennent.

Cette cuisson peut être réalisée dans un faitout en inox muni d’un cuit vapeur. Le couvercle doit permettre à la vapeur de sortir.

A l’eau, une bonne cuisson pour les légumineuses, les céréales

Il s’agit simplement de plonger les aliments dans l’eau.

Cette cuisson engendre un lessivage importants des nutriments qui se dissolvent dans l’eau. Cependant, elle est parfaitement adaptée aux légumineuses et aux céréales. Dans ce cas, vous pourrez bénéficier des nutriments présents dans le jus de cuisson si vous ne mettez pas trop d’eau pour faire en sorte qu’elle soit totalement absorbée en fin de cuisson. Il faut en général 2 verres d’eau pour 1 verre de riz.

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Une recette de saison : salade d'endives agrémentée de Nori, Comté et levure de bière.

Quelle est la valeur nutritive des algues ?

• Les minéraux

Les algues sont riches en minéraux et en oligoéléments et notamment en calcium, en fer, en magnésium, en potassium, en sélénium ou encore en iode et c’est l’intérêt majeur de l’intégration des algues à notre alimentation car ces éléments jouent un rôle essentiel pour notre développement et notre fonctionnement biologique

• Les autres nutriments

Les algues contiennent aussi de la vitamine A, C et E et sont une des rares sources végétales de vitamine B12.

• Les autres bénéfices potentiels des algues pour la santé

Des recherches qui restent à confirmer montrent que les fucoïdanes présents dans les algues brunes (kombu, wakamé) pourraient avoir une activité anticancéreuse et les fibres des algues pourraient exercer une activité anti-inflammatoire et antioxydante. Les algues sont fréquemment utilisées dans la médecine chinoise.

• En conclusion :

Pour conclure cette partie, il me semble probant de citer le service de la consommation et des affaires vétérinaires de l’état de Genève. Selon lui :

la richesse en matières minérales des algues marines en fait un complément nutritionnel de choix dans notre alimentation. Excepté l’algue Hijiki qui peut être très riche en arsenic toxique, une consommation normale ou sous la forme de compléments alimentaires ne présente pas un risque pour la santé. Leur excellente bio disponibilité et leurs intéressantes qualités nutritionnelles les rendront certainement de moins en moins marginales dans nos habitudes alimentaires.

Comment cuisiner les algues* ?

• Laitue de mer (Ulva Sp)

Saveur : fraîche, corsée. Elle rappelle le goût de l’oseille.

Texture : souple.

Utilisations : crue et émincée, elle accompagnera les salades et les crudités. Hachée, elle agrémentera les sauces, les potages ou les vinaigrettes. S’utilise aussi comme papillote.

Apports nutritionnels pour 5 g d’algues déshydratée ou 20 g d’algues fraîches : riche en minéraux : calcium (20% de l’Apport Quotidien Recommandé), fer (10% de l’AQR), magnésium (100% de l’AQR). Vitamines A et C.

• Dulse (Palmaria palmata)

Saveur : douce et iodée. Saveurs de crustacés.

Texture : croquante au sortir de la mer, et fondante après une rapide cuisson.

Utilisations : se consomme crue avec les crudités et les salades. Agrémente les sauces, les potages et les vinaigrettes. Agrémente une tourte aux fruits de mer.

Apports nutritionnels pour 5 g d’algues déshydratée ou 20 g d’algues fraîches : riche en protéines et en minéraux : magnésium (10% de l’Apport Quotidien Recommandé), phosphore, iode (100% l’AQR) et fer. Bien équilibrée en vitamines A, B, C.

• Nori (Porphyra umbilicalis)

Saveur : thé fumé, champignon séché, huître.

Texture : souple et fine.

Utilisations : se met en caviar sur une pomme de terre au four. Accompagne délicieusement les omelettes, les béchamels et les sauces ou les salades.

Apports nutritionnels pour 5 g d’algues déshydratée ou 20 g d’algues fraîches : qualité de protéines voisine de celle de l’œuf. Très intéressante pour le phosphore, la provitamine A (30% de l’Apport Quotidien Recommandé), le fer et la vitamine B12 (100% de l’AQR).

• Wakamé (Undaria pinnatifida)

Saveur : mélange discret de saveurs marines. Goût d’huître.

Texture : lame souple et stipe (nervure centrale) rigide.

Utilisations : renforce les saveurs d’un potage avec onctuosité. S’emploie également dans les tourtes et les salades.

Apports nutritionnels : très intéressante pour le calcium et les vitamines du groupe B, dont la vitamine B12. Bonne teneur en vitamine C, en sodium en fer et en potassium.

• Kombu Royal (Laminaria saccharina)

Saveur : sucrée et iodée

Texture : charnue et croquante. Tendre sur les extrémités.

Utilisations : cette papillote royale permet de réaliser tout type d’aumônières. S’emploie pour la cuisson des légumineuses…

Apports nutritionnels : très riche en minéraux : calcium, potassium et sodium. C’est l’algue la plus riche en iode.

• Spaghettis de mer (Himanthalia elongata)

Saveur : iodé.

Texture : tendre

Utilisations : accompagne les légumes, les poissons, les tourtes…

Apports nutritionnels : riche en minéraux et en vitamines, particulièrement pour la vitamine C.

Les précautions d’utilisation

Les algues vertes peuvent accumuler des métaux lourds comme l’arsenic et plus particulièrement les algues hijik. La Food Standards Agency du Royaume-Uni a invité les consommateurs à éviter de manger ce type d’algues. Pour sa part, l’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques a mis en garde contre certaines espèces d’algues particulièrement riches en iode et recommande de fixer une limite à la quantité d’iode que peuvent contenir les produits à base d’algues dans l’Union européenne. Enfin, la teneur souvent très élevée en sodium des algues doit être prise en compte notamment en cas de régime hyposodé.

*Source des informations sur la cuisine des algues : www.algue-service.com

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• Les cd et DVD

Les cd et DVD sont en grande majorité fabriqués avec du polycarbonate (95%). Ce plastique peut être recyclé et réutilisé pour fabriquer des vitres en plexiglass ou encore des ordinateurs, des imprimantes… A contrario, fabriquer du polycarbonate à partir du pétrole coûte cher.

Mais les cd contiennent aussi d’autres éléments et notamment des métaux précieux comme de l’or ou de l’argent suivant les cd/dvd ainsi que de l’aluminium.

• Les boites de CD/DVD

Ces boites sont généralement fabriquées en polystyrène. Ce plastique est lui aussi potentiellement recyclable.

Existe-t-il une filière de recyclage des CD et des DVD à l’échelle nationale ?

Actuellement, il n’existe aucune filière de recyclage des CD et des DVD en France. En effet, le Ministère de l’écologie a jugé en 2006 que :

« Les déchets qui en sont issus ne sont pas dangereux, et leur traitement, en mélange avec le reste des autres déchets ménagers ne pose pas de problèmes particuliers. Ainsi il n’est pas envisagé actuellement de mettre en place une filière spécifique d’élimination des CD et des DVD au niveau national » (Journal officiel, 31 octobre 2006).

En Suisse, la collecte des CD et des DVD pour leur recyclage est beaucoup mieux organisée. En effet, depuis 1994 la Suisse a mis en place une taxe  sur les appareils électriques et électroniques neufs qui permet de financer le recyclage des appareils électroniques et de leurs périphériques.

Grâce à ce système, il est possible de ramener gratuitement les appareils électroniques, leurs accessoires et notamment les CD dans un des nombreux points de collectes disséminés à travers tout le pays

Exemple des points de collecte du Pays de Vaud

Comment se débarrasser des CD et des DVD en France ?

Etant donné l’absence de filière de collecte en France, si vous souhaitez recycler vos CD et DVD vous devrez vous rabattre sur des initiatives locales mises en place par des associations ou des entreprises.

• L’association CDmoi

Cette association revend les CD et DVD à des sociétés de recyclage. Les fonds récupérés financent l’amélioration des conditions de vie dans les services de pédiatrie et les maisons de retraite.

Il est possible d’envoyer les CD et les DVD après avoir contacté l’association par mail : contact@cdmoi.asso.fr

Mais attention, cette association ne collecte que les cd et dvd et pas leurs emballages.

Cdmoi propose aussi des bornes de collecte qu’elle envoie sur commande (30 euros).

Le retour des CD et DVD collectés via la borne de collecte, est, par contre, à votre charge.

• La société IPM France

Cette structure offre la possibilité aux particuliers, aux commerces de proximité et aux petites sociétés de s’équiper en points de collecte.

Pour, cela, elle propose d’envoyer pour un peu moins de 27 euros, une caisse spéciale “Recyclage CD” comprenant : un carton en kit à monter, le port postal retour prépayé ainsi que la prestation de recyclage.

Contact :

Industrie Process Marketing s.a.r.l.
43,chemin du Mont Gros
06300 Nice, France

Tel: +33 (0)4 92 00 03 58

Vidéo du processus de recyclage d’un DVD. Source : IPM France

A lire également :

• Comment recycler les cassettes VHS ?

Que vous soyez un lecteur régulier ou irrégulier de ce blog, je serais encore très heureux de vous accueillir cette année sur ces pages consacrées au écologie pratique et à la consommation responsable.
Prenez soin de vous et de ceux qui vous entourent, passez du bon temps et je vous souhaite aussi beaucoup de nouvelles découvertes et expériences écologiques.

La sécurité à long terme de l’approvisionnement mondial en pétrole n’est pas assurée… Le risque existe donc que le monde connaisse une crise pétrolière très sérieuse au cours de la prochaine décennie, avec des prix extrêmement élevés.

J’ai eu envie de partager avec toi, avec vous, mes réflexions et mes lectures après l’intense mais décevant sommet de Copenhague. Plusieurs points clés me sont restés des très nombreuses informations qui ont fusé touz azimuts (soudain tout le monde est écolo, c’est à la mode :).

Premier point que je retiens de ce que j’ai lu ou entendu : l’impact humain sur l’environnement se voit de plus en plus et est de plus en plus alarmant. Nous faisons disparaître les espèces à un rythme inédit et l’homme est une plaie pour la biodiversité. Non seulement, les espèces meurent à cause de l’homme mais en plus l’homme empêche les espèces et l’environnement de s’adapter ou de migrer (urbanisme, autoroute, agriculture, …). . Le changement climatique se déroule à une vitesse que même les périodes de bouleversement préhistoriques sont loin d’avoir connu. Ce changement se manifeste également par l’acidification des océans, la fonte accélérée des calottes glaciaires ou la disparition des deltas.

Des “paliers critiques” pour le basculement du climat

Un groupe de 29 scientifiques a défini un ensemble de 10 paliers critiques pour l’évolution de la planète. Johan Rockström de l’Université de Stockholm a publié ces « paliers planétaires » dans la revue Nature en septembre 2009. Ces paliers concernent le changement climatique, l’acidification des océans, les différentes pollutions, notamment chimique, la conversion des sols en terres cultivables, Ces paliers correspondent à des limites naturelles, ou maximum, en ce qui concerne les méga-impacts de l’Homme sur la nature au-delà duquel se produit un basculement profond, voire irréversible.

« Nous jouons désormais avec des processus fondamentaux de l’équilibre planétaire, déclare Rockström. Quels sont ces processus fondamentaux qui permettent à la Terre de rester dans un état d’équilibre ? » Les chercheurs considèrent comme période de stabilité planétaire, l’holocène, période qui dure depuis 10 000 ans depuis le dernier âge glaciaire, depuis lequel la civilisation humaine s’est épanouie. Ils tentent d’identifier quelles sont les variables clés qui peuvent pousser le climat à basculer au-delà des « paliers critiques ».

Par exemple, la variable clé en ce qui concerne le changement climatique est clairement la teneur de l’atmosphère en dioxyde de carbone ainsi que l’augmentation corollaire de la température capturée dans l’atmosphère. De nos jours, la teneur en C02 de l’atmosphère terrestre est de 387 ppm, bien au dessus du niveau pré-industriel de 280 ppm. Le palier critique estimé par les scientifiques, dont le climatologue James Hansen de la Nasa, est de 350 ppm, ce qui correspond à une augmentation de la température de 1 watt par m2 (aujourd’hui cette augmentation est déjà de 1,5 w /m2 !).

Bien que le calcul de ces paliers critiques peut être largement incertain, les consensus sont nets dans la communauté scientifique : par exemple, on n’est pas sûr de savoir à quel niveau exact de C02 on pourrait stopper le réchauffement climatique mais on pense que cela commence autour de 350ppm.

L’humanité à déjà franchi 2 des 9 paliers critiques de l’évolution environnementale : les pertes liées à la biodiversité et la concentration en nitrogène, du fait de l’utilisation trop massive d’engrais chimiques. Il faut savoir que ces modifications ont des conséquences les unes sur les autres : franchir un palier fragilise les autres. Par exemple, les pertes de biodiversité sont encore plus massives quand la planète se réchauffe.

Certains scientifiques soutiennent la démarche mais critiquent le fait de donner une valeur précise aux paliers. Par exemple, les limites de l’utilisation de fertilisants aux phosphates sont trop floues, leur effet pouvant se faire sentir de manière diffuse, lente et indétectée pendant une durée indéfinie.

L’eau face à l’explosion démographique

Autoriser une utilisation de l’eau, essentiellement pour l’agriculture, d’une quantité de 2 600 kilomètre cube aujourd’hui à 4 000 km3 dans le futur, entrainera des dégradations comparables à l’assèchement de la mer d’Aral ou de 7 fleuves majeurs. Le Colorado aux Etats-Unis n’atteint déjà plus la mer, souligne Davide Moden du l’International Water Management Institute.

La production alimentaire est la cause d’environ 1/3 de toutes les émissions de gaz à effet de serre, notamment du fait d l’utilisation des carburants fossiles nécessaires à la culture, la préparation et au transport des aliments. Autre cause d’émission de GES, la déforestation ou la conversion des sols en cultures, le méthane des rizières et des élevages d’animaux, ou l’oxyde nitrate issus des engrais chimiques.

Du fait de la déforestation, la production alimentaire est également responsable d’une grande partie des pertes en biodiversité ; l’utilisation massive des engrais chimiques diffusent de grandes quantités de phosphates et de nitrates qui détruisent les estuaires et perturbent le délicat équilibre chimique des océans.

70% de l’eau utilisée dans le monde sert à l’agriculture : cela explique la dégradation des eaux souterraines et des sources d’eau naturelle dans le monde, de la Californie aux plaines du Gange, de l’Asie centrale à la Chine du Nord.

La révolution verte n’a pas su éviter les conséquences néfastes de l’explosion démographique. La population mondiale devrait atteindre 7 milliards en 2012 et devrait atteindre 9 milliards en 2046. Parallèlement, la consommation de viande par habitant continue à augmenter. Or, la viande de bœuf constitue l’une des menaces les plus grandes pour l’environnement car il faut 16 kilos de céréales, émettre de grande quantité de méthane, utiliser de grandes quantités d’engrais, pour produire 1 kilo de viande.

Après l’échec des dirigeants et du mode de décision au niveau mondial, tout cela nous ramène à notre niveau individuel. Un steack de moins par personne, un peu moins d’eau gaspillée, … ça ne fera pas de mal.

Ce type de piège m’a permis de diminuer la population de moustique de 80%, il me permet de diner dehors sans répulsifs et autres …

Comment réaliser un piège à moustique ?

• prendre un bac (30 litres au minimum.
• placer de la vase ou de la terre propre au fond et remplir d’eau
• recouvrir à moitié par un dessus noir ne dépassant 10 cm de hauteur par rapport à la surface de l’eau (le moustique adore se reproduire dans les coins sombres … protection de ses larves vis à vis des prédateurs)
• planter des plantes aquatiques (nénuphar, jacinthe, lentilles d’eau …)
• placer des guppys dans le bac

Fonctionnement du piège  :

Le moustique vole sur un rayon de 100 mètres environ et ne se reproduit qu’une seule fois. Pour pondre ses larves, il cherche l’endroit idéal (eau et coin sombre du piège), il pond ses larves en dessous des plantes aquatiques que les guppys vont manger. Il suffit donc de placer  plusieurs pièges autour de la maison.

L’an dernier, j’ai même transformé l’abreuvoir du bétail en piège !!

Points négatifs d’un piège sont les suivants :

• compléter les bacs en eau régulièrement en période chaude.
• remplacer les plantes d’eau si elles périssent notamment la jacinthe
• créer un vivier à guppy pour le complément des bacs en poissons en cas de mortalité, sauf  si vous avez plusieurs pièges, surtout des grandes contenances, le vivier dans ce cas est inutile.
• difficile de compter sur la récupération de l’eau de pluie sur les tôles galvanisées = les guppys meurent. Je pense que l’eau doit se charger un peu d’un produit toxique.

Points positifs :

• ces pièges sont écologiques
• économie d’argent pas d’achat de répulsifs
• les pièges à moustique sont décoratifs
• ce n’est pas la peine de nourrir les poissons à partir du moment ou l’épaisseur de vase est correcte et que les plantes aquatiques sont en nombre suffisant.

N’hésitez pas à me contacter pour tout renseignement complémentaire. Les photos de ces pièges sont visibles sur mon blog (http://fr.netlog.com/louphurlant)

Cordialement. Didier

Cette opération baptisée « retour aux sources » (zurück zum Ursprung) propose aux consommateurs de réduire leurs émissions de gaz à effet de serre en suivant une démarche souvent prônée : privilégier les produits bio produits localement.

Pour cela, le distributeur a mis dans ses rayons tout une gamme qui tient compte non seulement de ces principes mais qui comprend également des critères complémentaires qui permettent d’offrir au consommateur des produits de meilleur qualité et plus équitables pour les producteurs et les consommateurs.

Parmi les critères retenus :

• Des produits naturels

Les yaourts sont fabriqués sans lait en poudre, une gamme de produits « All Natural » c’est à dire sans additif, ni arômes est proposée, le soja ne doit pas entrer dans la composition des aliments pour ruminants.

• Un commerce plus équitable et plus respectueux de l’environnement

La production est payée aux agriculteurs à un tarif plus élevé que les prix du marché, ceci pour que les agriculteurs puissent vivre de leur travail mais aussi pour rémunérer les services indirects rendus par des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement  (préservation des paysages, de la biodiversité…).

• Le bien être animal

120 jours minimum de pâturage pour les animaux….

Un étiquetage CO2 pour visualiser la diminution des émissions de gaz à effet de serre engendrée pas l’achat d’un produit bio local

L’opération « retour aux sources » propose aussi au consommateur de visualiser la réduction des émissions de gaz à effet de serre engendrée par l’achat de produits bio issus de l’agriculture locale.

A cette fin, Aldi a mis en place un étiquetage spécifique ainsi qu’un site internet dédié qui présente en détail, la répartition des émissions de gaz à effet de serre liée à la production et à la commercialisation de chaque aliment (beurre, pomme…) ainsi que les facteurs qui ont permis de réduire l’impact climatique du produit (transport, pratiques agricoles…).

www.zurueckzumursprung.at