Recycler les jouets, en voilà une excellente idée ! D’un point de vue écologique ou économique, il n’y a vraiment aucun intérêt à laisser s’entasser jeux, poupées et autres peluches dans un placard. Nous avons tous vécu, enfant, des histoires attendrissantes avec notre jouet fétiche : autant en faire profiter d’autres en recyclant les jouets dont on n’a plus l’utilité sur le site ToysLegend !

ToysLegend : recycler ses jouets, un jeu d’enfant !

Partant de ce constat, j’ai donc décidé de tester la plate-forme www.toyslegend.com. J’ai choisi de me séparer de mon Popple : souvenez-vous de ces peluches adorables et colorées ! On pouvait les rouler pour les ranger dans leur propre poche.

C’est parti pour la vente : à première vue, rien de bien compliqué, il suffit de se laisser guider. En plus, le site est plutôt sympa, avec des couleurs tendres et un design vitaminé. Ca y est, je replonge déjà en enfance

Etape 1 : rendez-vous dans la rubrique « Vendre un jouet »

Une fiche produit vierge s’affiche : il n’y a qu’à compléter les quelques champs demandés. Le nom du jouet (là, j’ai mis Peluche Popples) ; le prix auquel je souhaite vendre mon jouet ; le prix généralement constaté (facile, il suffit de consulter les comparateurs d’achat).

J’entre une brève description de la peluche à vendre et j’ajoute une photo, c’est plus vendeur.

J’indique l’état du jouet qui est plutôt bon malgré les années. Puis, je clique sur la mention importante selon laquelle je garantis que l’article mis en vente respecte la législation (il ne manquerait plus que ça !).

Etape 2 : je valide mon annonce

En cliquant sur OK. Et… c’est tout !

Mon annonce est déjà en cours de validation. En à peine 2 minutes, c’est fait. De quoi m’encourager à continuer sur ma lancée et faire le vide dans mes armoires Quelques heures plus tard, je reçois un mail me confirmant la mise en ligne de mon produit.

Qu’est-ce qu’il y a de beau sur ToysLegend ?

Forte de mon expérience de vendeuse, j’en profite pour me balader sur le site et voir ce qu’il se passe de l’autre côté de la barrière.

Le site est plutôt agréable, fluide et ergonomique et je me dis que c’est l’occasion (c’est bien le mot!) de faire plaisir à mon neveu en lui trouvant un jouet sympa. Ni une ni deux, je m’aperçois que je peux trouver un jouet directement par sa marque. Et hop, je clique sur Playmobil (c’est sa passion). Il n’y a que 2 annonces pour le moment, et pour le 1er âge donc cela ne conviendra pas. Ce n’est pas grave, je décide de faire une recherche par thème pour trouver un jouet mieux adapté. Dans la barre de menu, je me rends dans la rubrique « Trouver un jouet » et je clique sur la thématique « véhicules ».

Bingo : je trouve un camion de pompier micromachine, pour 12€ seulement.

En plus, le site inspire vraiment confiance : avec eux, c’est « satisfait ou remboursé ». En gros, Toys Legend se positionne comme un tiers de confiance : je sais que le vendeur ne touchera pas la somme avant d’avoir envoyé le jouet. Donc, risque zéro.
Et pour les parents soucieux de voir leur ado utiliser le site, n’ayez crainte : il suffit de refuser la remise en mains propres. Le site ne communiquera jamais au vendeur les infos personnelles de l’acheteur. Pas de risque de faire de mauvaises rencontres. Eh oui, il faut penser à tout !

Et voilà, j’ai un joli cadeau pas cher et d’occasion à offrir à mon neveu. Ce qui me donne aussi l’opportunité de lui expliquer la démarche et de le sensibiliser lui aussi à l’écologie et au recyclage. Je recycle un jouet dont je n’ai plus l’utilité et j’en achète un qui a déjà servi. De cette manière, je réalise des économies et surtout, je réduis mon impact sur l’environnement. Malin non ?

Toys Legend présente un concept vraiment novateur, totalement ancré dans la problématique de la consommation responsable. L’idée est vraiment top : on mêle l’utile, l’agréable et l’acte citoyen !

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Article sponsorisé

Vidéo virale par ebuzzing

Petit relais des aventures d’Adrien, pour qui la traque à l’huile de palme dans les produits de consommation courante révèle sans cesse de nouvelles -mauvaises- surprises…

Récemment, la composition d’un après shampoing de marque Garnier à l’avocat et au beurre de karité fut passée au crible par la brigade d’intervention anti-palme. Rien de drôle ne fut découvert hélas :

La listes des ingrédients, selon la législation en vigueur sur les cosmétiques (le shampoing en est un), doit faire apparaître dans l’ordre décroissant de leur proportion massique, tous ceux qui entrent à plus de 1% dans la composition globale du produit. Cependant, l’enquête d’Adrien va révéler que malgré un packaging mettant clairement en avant l’avocat et le karité, ces ingrédients sont clairement minoritaires dans la composition du produit qui par contre contient une bonne dose d’huile de palme ou de ses dérivés…

Crème riche -à- l'huile d'avocat, ne veux pas dire crème riche -en- huile d'avocat...

La liste des ingrédients utilisés dans l’après shampoing :

1. aqua : l’eau
2. cetearyl alcohol… un nom assez flou pour le consommateur. Cependant, des synonymes connus tels que cetostearyl ou cetylstearyl alcohol, révèlent qu’il s’agit en réalité d’un dérivé direct de l’huile de palme.
3. elaeis guineensis/palm oil
4. behentrimonium chloride : un agent antistatique d’origine animale et chimique
5. CI 15985 : colorant connu aussi sous le nom de E 110
6. CI 19140 : autre colorant
7. stearamidopropyl diméthylamine : un démêlant pour cheveux, dérivé de… l’acide stéarique. Ce nom vous rappelle quelque chose ? Ingrédient n°2 : encore issu de l’huile de palme
8. chlorhexidine dyhidrochloride : conservateur de synthèse
9. avocado oil : et bien oui, c’était écrit qu’il y avait de l’avocat !
10. pêle-mêle, de l’acide citrique (conservateur, correcteur d’acidité), beurre de karité, parfums et glycérine, qui peut être dérivée de l’huile de palme…

Verdict ? Publicité mensongère, pensez-vous ?

Et bien oui, mais pas totalement. En fait, tout ce marketing bidon est légal.

Garnier peut vendre son après-shampoing comme un produit à l’huile d’avocat et au beurre de karité, avec un visuel qui donnerait presque envie de boire le flacon. Car la législation du Parlement européen*, qui harmonise les lois de chaque pays, mentionne ce qui est dit plus haut au sujet de l’ordre d’apparition des ingrédients sur le produit, mais aussi que pour les ingrédients qui représentent moins d’1% de la composition, l’ordre de citation n’a pas de règle. Ils peuvent apparaître dans le désordre. Donc, Garnier ne ment pas en disant qu’il propose un après -shampoing à l’avocat. Par contre il se joue clairement de l’éthique, la morale, du respect du client, de la santé, et de l’environnement.

*Code de la santé publique, article R5131-4, directive 2003/15/CE. 27 février 2003.

La véritable force de l’après shampoing : la tartufferie

La sensation d’avoir été mené par le bout du nez donne à cet après shampoing un certain pouvoir défrisant, avant même de l’avoir utilisé.

Coup de fil au service client de Garnier.

L’interlocutrice argue qu’il s’agit de marketing. On l’avait bien compris. Que le produit répond à une demande de la clientèle, et que tous les ingrédients ne peuvent pas être mentionnés sur la face avant… Il est sur qu’un shampoing à l’eau est moins… impactant.

Mise face aux contradictions de l’emballage, elle dément la législation citée, qui s’appliquerait en réalité aux cosmétiques « actifs ». Soit le maquillage ou les produits vendus en pharmacie. Cependant, après ultime vérification, son discours est tout aussi trompeur que l’emballage du produit : il existe deux sortes de cosmétiques : les médicamenteux (qui doivent recevoir une AMM -autorisation de mise sur le marché- et les autres. Et on ne parle pas de cosmétiques actifs. D’ailleurs, sémantiquement, la contradiction est évidente : l’après-shampoing à pour propriété de nourrir et d’assouplir les cheveux… Comment faire en restant passif ??? Tous les cosmétiques ont, par essence, un ou plusieurs principes actifs.

Bref. La seule chose évidente au sujet de ce produit, c’est la mauvaise fois évidente qui entoure sa mise sur le marché.

Une pétition mise en ligne attend vos signatures si vous aussi, vous souhaitez que :

• le pourcentage d’un ingrédient volontairement mis en avant apparaisse clairement sur son emballage
• de même pour l’indication des origines chimiques et géographiques des produits, obligatoirement, du moins pour les 2 principales, car l’industrie pourrait rétorquer que les origines sont changeantes
• idem, une note globale sur le bilan-carbone, et l’impact environnemental du produit

Merci à Adrien pour son action ! A suivre ici !

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En savoir plus sur l’huile de palme dans les produits de consommation courante :

• le marketing de Garnier vend un rêve malsain
• production et consommation d’huile de palme dans le monde en temps réel
• la palme dans les chocolats

Privilégier les échanges Nord/Sud

La marche aura lieu en Uttar Pradesh dans le nord de l’Inde, en octobre 2012. Elle sera une opportunité pour échanger, discuter des points communs, des différences et des complémentarités entre les producteurs de différentes régions du Globe. Au Nord comme au Sud, ces agriculteurs partagent la même vision d’un mode agricole qu’ils veulent plus respectueux de la Planète et des Hommes. Cette vision, on la retrouve souvent sous le terme d’agroécologie, une pratique de l’agriculture qui développe une relation harmonieuse entre l’humain et la Nature.

Découvrez la vidéo de présentation de cette incroyable aventure humaine !

D’ici octobre, Alter Eco nous fera partager des moments privilégiés avec des personnalités phares interviewées pour l’occasion comme Pierre Rhabi, Jean-Marie Pelt, Christophe André et bien d’autres.

Pour en savoir plus : blog.altereco.com

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Sur le même thème :

• biodynamique, raisonnée… le point sur les différentes formes d’agriculture
• alter eco lance le commerce équitable nord-nord

Suite à l’article sur la fermeture des meubles frigorifiques dans les grandes surfaces commerciales, interview de Monsieur Charton, délégué général du PERIFEM, association technique du commerce et de la distribution en charge de la recherche et de la réflexion avec les partenaires de ces professions pour répondre aux souhaits des consommateurs, aux innovations technologiques et aux nouvelles normes européennes et françaises.

Vers la fin des meubles frigorifiques à rayon ouvert ?

Vers l’efficacité énergétique des enseignes commerciales ?

Qu’est ce que PERIFEM ?

Perifem est l’association technique du commerce, elle existe depuis 30 ans, et répond à une volonté de mutualiser les expériences techniques entre les grandes enseignes qui à l’époque étaient un peu esseulées et souffraient des mêmes problèmes. Nous nous occupons de la réflexion sur les questions techniques opérationnelles des magasins. Tous les aspects réglementaires, les solutions innovantes, entre distributeurs et partenaires, pour améliorer l’exploitation des surfaces commerciales.

Les partenaires sont par exemple les fournisseurs techniques des enseignes, concernés par les aménagements du sol au plafond, la vidéo surveillance, le gardiennage, la gestion de l’eau, etc. Et pour ce qui nous concerne actuellement, les fabricants de meubles réfrigérés.

Le PERIFEM est-il indépendant ?

Tout à fait. Nous sommes une association qui vit des cotisations de ses adhérents. Les seuls décideurs sont les distributeurs et leurs fournisseurs.

Qui est à l’initiative de cette démarche ? Le gouvernement, la FCD (fédération des entreprises du commerce et de la distribution)?

Cette démarche entre dans le domaine de réflexions de la table ronde de l’efficacité énergétique, lancée par le ministère de l’écologie. C’en est un des axes importants. Il n’y a cependant pas vraiment d’initiateur, du moins pas à sens unique. Il s’agissait d’un projet mené par le bon sens, d’une discussion en cours depuis 2008, entre la FCD, le gouvernement, l’Ademe et Perifem. Fermer un meuble frigorifique, depuis notre étude avec l’ADEME « site à haute efficacité énergétique », nous savons depuis 2010 que c’est énergétiquement et économiquement intéressant, cependant, nous allons plus loin que l’aspect purement technique de la démarche puisque nous révélons des intérêts politiques et commerciaux également.

Cette mesure dont nous parlons a-t-elle été inspirée par des pays en avance au niveau des politiques environnementales ?

Non, pas vraiment. A part en Hollande, où effectivement les choses commencent à bouger,  l’engagement volontaire massif, n’existe qu’en France. Il existe des tests à l’étranger, même aux Etats Unis, mais pas d’engagement de l’ensemble de la profession en ce sens. Nous avons souhaité dépasser cela.

Comment peut on mesurer les gains d’une telle mesure ?

Énergétique, économique, éthique, moderne… C’est déjà pas mal ! Dans une démarche gagnant-gagnant, nous faisons de l’économie par l’écologie. Il y a un investissement important, mais le retour sur investissement est de l’ordre de 5 à 7 ans. Il s’agit d’une estimation.

Pour les gains énergétiques : aide à la réduction de l’empreinte carbone, en matière de développement durable, ça va dans le sens de la modernité, et des engagements pris par de plus en plus d’entreprises aujourd’hui. Bien sur il y a des points négatifs, tels que les surcoûts des meubles avec les portes ou la perte de productivité.

Concernant l’investissement économique, quelles solutions seront envisagées à propos du renouvellement ou de l’aménagement des meubles ? Remplacement pur et simple des machines ou aménagement d’une porte sur les meubles déjà existants ?

Les deux solutions sont envisagées. Et pour ce qui est de la filière de valorisation des déchets, le même fonctionnement sera conservé. Nous passerons par des filières de recyclages habituelles.

Il y a déjà eu un aménagement similaire sur les meubles réfrigérants (pour la congélation), pourquoi n’a-t-on pas généralisé l’aménagement à l’ensemble du parc ?

Cela a été effectivement fait sur les meubles négatifs en terme de confort client car ce n’était plus possible de laisser les choses en l’état. Sur le positif, même si le confort client est important, ce n’est pas le vecteur premier. Le frein principal était commercial. Les enseignes avaient peur que ce soit un frein à la vente. Et l’intérêt de notre engagement commun, c’est que si toutes les enseignes le font, le problème concurrentiel disparaîtra de lui-même. Nous nous sommes engagés sur 8 ans, 7 grandes chaines ont signé, tout le monde évidemment n’est pas signataire mais à terme, tout le monde y viendra. L’engagement porte sur 75% du parc, nous ferons notre retour d’expérience, il y a peut être des endroits ou il n’y aura pas vraiment d’intérêt à fermer certains meubles, tels que les têtes de gondoles ou les endroits à très fort débit.

Y a-t-il des sanctions prévues en cas de non-respect de l’engagement ?

Non, c’est un engagement volontaire, les adhérents sont des gens qui lorsqu’ils s’engagent sur quelque chose, s’y tiennent. Si l’effort est commun, l’intérêt est que cela donne un signe fort au marché, aux fournisseurs qui vont travailler sur de nouveaux produits, améliorer leurs lignes de production, c’est un cercle vertueux.

D’autres projets d’aménagement des grandes surfaces sont ils en cours ?

Il y en a de nombreux, par exemple l’éclairage naturel sur lequel nous travaillons actuellement. Aujourd’hui la consommation énergétique c’est 20% d’éclairage, avec des aménagements d’éclairage naturel sur certains sites, la consommation d’énergie peut être drastiquement réduite. Il existe une étude que nous avons réalisé avec l’ADEME sur le chiffrage des économies sur l’éclairage naturel.

Merci à Monsieur Charton pour son temps et ses réponses !

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En savoir plus sur l’efficacité énergétique des sites commerciaux :

• L’étude ADEME-PERIFEM « site commercial à haute efficacité énergétique »
• Des questions qui jettent un froid : l’aménagement des meubles frigorifiques en supermarché

Aujourd’hui encore, le choix d’une colle dépend de l’application que l’on en fait.

Pour les petits bricolages d’intérieur, mais aussi pour les manipulations par des enfants, la colle naturelle, ou colle de farine est ce qu’il y a de mieux. A tous les niveaux. C’est une colle non toxique qui ne dégage aucun composé volatile, et ne présente aucun risque, dû à une ingestion ou un contact avec la peau ou les yeux… et qui se nettoiera bien plus facilement qu’une colle industrielle.

Fabriquée à la maison avec des ingrédients alimentaires, ludique, efficace, sans solvants et même … comestible (enfin il y a surement meilleur ), voici une recette que certains connaissent peut-être déjà mais dont l’intérêt est si évident qu’un rappel est loin d’être déplacé.

Bien entendu, il ne faut pas s’attendre aux même performances qu’une colle forte bourrée de solvants dans le cadre d’un environnement soumis à de fortes tractions, à de l’humidité ou à des températures trop élevées.

Mais cette colle est efficace, elle colle réellement une fois sèche. Il est possible de l’utiliser pour la tapisserie (d’endroits peut exposés à la chaleur ou à l’humidité), le bois, ou les travaux de décoration, les patchworks ou autres réalisations…

A vos fourneaux pour la colle écolo maison !

1/2 verre de farine

1 verre d’eau

1 cuillère à soupe de sucre

Avec ses proportions, cette solution sera assez liquide.

Faire revenir le tout à feux doux en remuant tranquillement au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux.

La colle écolo 100% sans solvants, parfaite pour les enfants et le petit bricolage notamment

En fonction de la consistance atteinte, rajouter de l’eau pour liquéfier la pâte, ou de la farine pour l’épaissir.

Conservation de la colle de farine : un à deux jours maxi dans un récipient hermétique (tupperware) et au frigo. Par la suite, des bactéries apparaîtront. D’ailleurs à ce sujet, l’ajout d’huile d’amande amère évitera la fermentation. Il s’agit de la substance qui était présente dans les pots de colle blanche des années 70 que les enfants appréciaient pour leurs qualités gustatives !

D’autres colles naturelles : lait et riz

Pour le collage papier-papier ou même verre-papier : utiliser du lait, badigeonner le papier de lait, apposer sur la surface à recouvrir, laisser sécher, c’est collé. C’est la caséine, protéine du lait, qui agit ainsi. Elle est d’ailleurs utilisée comme liant dans les peintures naturelles et artisanales, depuis très longtemps. Au siècle dernier, l’industrie pétrolière et tous ses dérivés l’avaient occulté, mais qui sait, le retour à la vigilance sur la pollution intérieure pourrait bien la faire revenir à l’état de grâce.

La colle de riz :

Originaire du Japon, pour les collages de type Kanzachi par exemple (des ornements en forme de fleurs pour les cheveux). Transparente, même sèche, son durcissement est parait-il très résistant, ce qui lui doit également un usage pour le cartonnage de luxe, ou les reliures de livres par exemple.

Préparation de la colle de riz :

5 tasses d’eau et une tasse de riz portés à ébullition.

Après l’ébullition, laissez à feux très doux pendant 45 minutes.

Une fois l’eau devenue bien blanche, filtrer le riz.

Le filtrat récupéré peut être utilisé comme colle. Il est censé être un peu épais, mais fluide. Refaites le cuire pour l’épaissir encore si besoin est, ou ajoutez de l’eau pour le liquéfier.

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En savoir plus sur les colles écologiques :

• Les peintures naturelles (encyclo-écolo)
• Les solvants chimiques (encyclo-écolo)
• Pollution de l’air intérieur : l’étiquette de NKM, c’est du vent ?
• Colles naturelles VS colles classiques

Le biocarburant SP95-E10, contiendrait jusqu’à 10% de bioéthanol. ça ne semble pas beaucoup pour un agro-carburant censé représenter une alternative aux carburants uniquement fossiles… cela dit, il s’agit d’un taux fixé par l’Union Européenne garantissant la bonne qualité du carburant.

Le biocarburant plus cher à l’usage :

Le coût de production du biocarburant est plus élevé que le carburant ordinaire.

La présence de biocarburant dans l’offre des distributeurs n’est pas obligatoire, mais si les taux d’incorporation fixés entre 5 et 10% ne sont pas respectés, ils doivent s’acquitter de la taxe générale sur les activités polluantes (TGAP), une taxe qui se répercute sur les prix à la pompe…

Les biocarburants sont moins efficaces, ont moins de rendement que l’essence ou le gazole non « adoucis ». Cela oblige les utilisateurs à faire le plein plus souvent.

Les biocarburants au banc d’essai : qui consomme le plus :

Un internaute a fait le test lors d’un appel à témoin au sujet de la rentabilité des différents carburants.

Une voiture (Twingo 2), une conduite similaire à chaque fois, sur un même trajet, de 400km, et trois carburants au banc d’essai.

SP 95 : 6,1l/100km

SP 98 : 5,3l/100km

SP95-E10 : 7,2l/100km.

L’utilisation du biocarburant semble clairement moins rentable…

Pourtant, la filière du bioéthanol annonce des économies pour le consommateur pouvant aller jusqu’à 460€ par an pour 15000 km de trajet. Le tarif appliqué à la pompe n’affiche qu’une différence de 3 centimes au litre entre un carburant bio et un carburant classique.

Une politique publique complexe sur les biocarburants :

Les biocarburants sont intégrés à des politiques publiques diverses en France, telles que la politique agricole, celle de l’indépendance énergétique et la politique environnementale. C’est une filière très complexe. La Cour des Comptes révèle dans son rapport que sur 15 ans de politique en faveur des biocarburants, seule la filière agro-industrielle en a reçu les bénéfices : production d’huile de colza, développement d’une nouvelle filière pour la betterave…). Pour ce qui est des autres objectifs, d’indépendance énergétique ou de réduction des émissions de gaz à effet de serre, les évolutions ont été faibles ou inexistantes. Le gros des transactions financières a été réalisé entre les consommateurs-automobilistes et la filière agro-industrielle (agriculteurs et producteurs de biocarburants).

La culture du colza représente aujourd'hui 6% de la production agricole française

Le rapport de la Cour des Comptes et l’immédiate réactions des industriels (dont voici un exemple ici) de la filière biocarburants se défendant de toute suggestion d’inefficacité, révèlent que la politique en matière de biocarburants à un réel besoin de transparence, et d’une mise au point directe entre le gouvernement, les acteurs de la production/distribution, les consommateurs, et les objectifs en terme d’indépendance énergétique et de politique environnementale.

Si vous êtes vous mêmes, chers lecteurs, utilisateurs de biocarburant, vos témoignages nous intéressent !

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En savoir + sur les biocarburants :

• La production de pétrole en France
• Voir le rapport de la Cour des Comptes (bilan page 147)
• Le prix des carburants en France (prix à la pompe par localisation)
• Le Scooter électrique Wattoo

Bientôt la fin des rayons frais de produits frais. Si ils doivent, comme à la maison, ouvrir une porte de frigo pour se servir en magasin les consommateurs y perdront ils en « confort d’achat »  ? Peut probable… Par contre, les économies d’énergie réalisées seront, elles, très confortables !

Les bacs à produits frais seront réfrigérés. Pas les clients.

Après l’interdiction de l’éclairage nocturne des enseignes privées, applicable dès juillet 2012, c’est aujourd’hui les supermarchés qui vont devoir équiper leurs rayons frais de portes vitrées afin de réguler positivement les dépenses aberrantes d’énergie. En effet, ces rayons frais à l’air libre sont des sources de gaspillage d’énergie faramineuses, qui représentent à ce jour près de 50% de la facture d’électricité de ces enseignes... Des équipements adaptés et financés par les enseignes elles-mêmes permettront à terme d’économiser la consommation annuelle en électricité d’une grande ville comme Lyon.

Ce genre de rayon ouvert représentent 40% de la consommation d'électricité d'un magasin...

8 enseignes : Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Francap, Simply Market, Systèm U ou Monoprix se sont engagées à fermer 75% de leurs meubles frigorifiques d’ici 2020. Cela vaut pour tous les formats de magasins : super et hypermarchés, mais aussi les commerces de proximité. Au total, mis bouts à bouts, l’ensemble de ces rayons couvre une distance d’environ 700 km…

Aménagement des rayons frais : des questions qui jettent un froid ?

J’ai cherché, pendant près de trois heures, à avoir un interlocuteur pour répondre à de simples questions. En vain. J’obtiendrai peut etre demain matin un entretien avec un dirigeant en charge de l’action technique.

L’évocation de mes questions m’a pourtant semblé soulever un certain malaise chez mes interlocuteurs, qui m’ont baladé de poste en poste pour finalement à chaque fois m’éconduire très poliment. Pourtant je ne compte pas critiquer l’essence de l’initiative, qui me semble très positive, mais plutôt interroger mes interlocuteurs sur la méthode, et plus exactement sur le fonctionnement d’une initiative telle que celle ci. Voici les questions qui me brûlent les lèvres…

• Peut-on parler de volonté des enseignes de la grande distribution d’agir concrètement en faveur du développement durable ?
• Est ce ainsi dans les pays plus en avance en terme de développement durable ?
• Quel est le poids de chacun : du gouvernement et de la fédération des entreprises du commerce et de la distribution dans ces processus de décision ?
• Y aura-t-il d’autres projets bientôt en chantier ?
• Que pensent-t-ils y gagner (réponse attendue : des économies sur les dépenses énergétiques mais aussi une image d’acteur engagé) ?
• Pourquoi signer avant de faire les études de faisabilité ?
• Est-ce une décision réaliste ou n’est ce qu’un effet d’annonce ? Et du coup, quand pourra-t-on vérifier l’un ou l’autre ??? (rappel : l’engagement consiste à fermer 75% des rayons frais de France d’ici 2020).

… une question épineuse : pourquoi les études de faisabilité ne sont pas prévues avant la signature de ce genre d’engagement lourd ? En effet, de nombreuses personnes que j’ai eu eu téléphone pour des instants plus ou moins brefs en cherchant à avoir un responsable m’ont finalement livrés quelques infos tout de même. Notamment l’ampleur des travaux dans certains magasins… Élargissement des rayons, mise en place des vitres, à ouverture coulissante ou perpendiculaire ? Problèmes de réception par le public, problèmes pour la mise en rayon par les employés, la tâche comportera plus d’étapes….

Comment se passe la négociation ? On ne peut pas douter de la volonté de faire des économie d’énergies, enfin des économies tout court, de la part du gouvernement, pour tout un tas de raison (morale, parce que c’est une bonne initiative humainement et éthiquement, financière, car en ces temps de crise, faire des économies n’est pas un luxe (sic), électorale, pour piquer des voix aux écologistes ? Peu de chances que cette dernière hypothèse soit vérifiable tout de même), mais aussi de la part des enseignes, puisqu’il semblerait qu’elles se soient portées quasi volontaires pour cet investissement sur l’avenir… car ce sont elles qui vont financer le coût des travaux, la contrepartie étant une réelle économie d’énergie, et un label, une sorte de médaille décernée par le gouvernement dans le cas d’installation de double vitrage.

Fermeture des meubles frigorifiques : le verdict ?

Il est vrai que les annonces et les actes en matière d’amélioration des bilans énergétiques et environnementaux commerciaux en France se multiplient depuis quelques temps (interdiction de l’éclairage nocturne, affichage environnemental, et plus basiquement : fermeture des bacs à surgelés, amélioration des dispositifs d’éclairages intérieur). C’est une très bonne chose, en matière de bien-être d’un pays par rapport à sa politique et ses actions sur la question de la lute contre le réchauffement climatique, ou plus exactement, de sa prise de conscience environnementale.

Mais j’ai cependant hâte d’avoir des réponses à mes questions… N’hésitez pas à me faire part de vos interrogations d’ailleurs, d’ici demain midi !

PS : l’interview à été réalisée, pour la consulter sur consommerdurable, c’est ici.

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En savoir plus sur les économies d’énergies en France :

• L’interview ici.
• Pollution de l’air intérieur, l’affichage environnemental sur les produits de construction et décoration
• L’éclairage nocturne des commerces interdit en 2012
• Le programme d’action pour l’efficacité énergétique mis en ligne par le ministère de l’écologie

Nous relayons ici une demande qui nous a été envoyée à Consommer Durable ainsi qu’à consoGlobe. Il d’agit d’une recherche de personnes prêtes à témoigner à la télévision.. De quoi s’agit-il ?

d’un documentaire sur l’écologie réalisé par France 4

Ce documentaire de 90 mn sera diffusé au printemps, en prime-time, dans le magazine « Tel Quel« , présenté par Chakib Lahssaini.

Il abordera 3 questions majeures pour la préservation de notre planète : l’eau, l’énergie, les déchets et le recyclage.

La journaliste cherche plusieurs types de témoins :

- Trois personnes novices en écologie, aventurières entre 20 et 40 ans,

- Des familles écolos à l’esprit didactique.

Voici ce que promet l’émission :

« Vous n’avez pas encore les bons réflexes quotidiens pour préserver l’environnement (économie d’eau et d’énergie ;  tri des déchets), mais vous avez envie d’évoluer et de devenir plus éco-responsables…

Nous allons vous faire vivre une expérience citoyenne unique, en Afrique ou en Europe. C’est un peu “en terre inconnue”, mais moins reculée… Avec l’appui d’ONG, nous irons :

⇒ à la rencontre d’une famille qui vit sans accès à l’eau courante (par exemple, dans un village au Maroc)

⇒ dans une zone où il n’y a pas de vrai réseau électrique pour autant (par exemple, en Europe de l’Est ou centrale)

⇒ dans un lieu où les déchets sont un problème quotidien pour les habitants (par exemple, à Mokattam, au Caire). »

• Les destinations ne sont pas encore arrêtées et comportent un temps de découverte du travail des ONG locales. Les voyages dureront 4-5 jours transport compris en février ou mars. Il n’y a aucune rémunération mais tous les frais sont pris en charge.

Au retour en France, nous montrerons  à nos 3 témoins que des solutions existent pour préserver l’environnement, améliorer leur comportement, aménager leur intérieur et réaliser des économies.

• Pour le 1er, nous lui ferons rencontrer une famille écolo qui lui montrera les bons gestes et les bonnes installations pour économiser l’eau.
• Pour le 2e, nous lui ferons rencontrer une entreprise ou association dans les énergies renouvelables et nous lui permettrons de réaliser un audit énergétique de sa maison.
• Pour le 3e, nous l’accompagnerons dans une usine de revalorisation du plastique pour lui montrer les possibilités de création de nouveaux objets et nous le guiderons au supermarché pour faire des courses plus éco-responsables avec moins d’emballages

Si vous avez envie de participer à cette expérience citoyenne utile, n’hésitez pas à nous contacter et nous transmettrons à la journaliste de la chaîne.

Merci à tous!

Voyons donc ce qu’il est possible de faire au jardin en cette période de l’année.

Taille et semis en janvier :

Si la terre n’a pas été durcie par le gel, il est encore temps de procéder à la taille ou aux dernières plantations d’arbres, arbres fruitiers et arbustes.

• plantes grimpantes telles que la vigne ou le lierre
• arbres fruitiers tels que pommiers, poiriers,
• plantes vivaces à floraison estivale

La taille concerne les mêmes végétaux. Débarrassez les de leurs branches ou feuilles fanées.

Calendrier lunaire et jardinage :

Selon le calendrier lunaire, les derniers jours de janvier ( 26, 27, 28 et 29 janvier 2012) se trouvent sous l’influence d’une lune en phase ascendante, durant lesquels semis, plantation, taille, tonte ou repiquage sont favorisés. Le 25, concentrez vous sur l’entretien des fleurs si vous en avez. Il sera préférable de ne pas jardiner le 30 pour cause d’apogée lunaire et le 31, de s’occuper des fruitiers.

Entretien des plantes d’intérieur en janvier :

En cette période de l’année, le manque de lumière est le principal évènement à considérer. Déplacez vos plantes vers l’endroit le plus éclairé de lumière naturelle, ou d’une lumière artificielle diffusée par une ampoule spécifique. Supprimez les feuilles et branches malades, traitez contre les pucerons et autres cochenilles pour qui l’humidité favorise la prolifération. Vous pourrez par exemple utiliser une solution à base de savon noir dilué dans de l’eau chaude (30g pour 1 litre), refroidit puis pulvérisé.

Entretien des plantes en pot et jardinières en extérieur en janvier :

Déplacez les pots et jardinières à l’endroit le plus abrité du vent et du froid de votre jardin. A priori, ce sera l’endroit où la majorité des feuilles mortes se sont amoncelées.

Quant aux végétaux méditerranéens  (oliviers, agrumes, citronniers, orangers, etc.), il est préférable de les rentrer si possible dans un endroit frais sec, aéré et ensoleillé. Bref, une véranda. Ce n’est pas possible pour tout le monde, il est possible d’avoir recours à un voile d’hivernage qui aidera la plante à lutter contre le froid (pour quelques degrés de plus qu’en l’absence de voile).

Un voile d'hivernage

Entretien du potager en janvier :

Les futures récoltes sont censées pouvoir résister au froid sans protection particulière. Cependant, apposer un paillis (à base de paille ou de feuilles mortes) peut être une action qui leur sera profitable. Pour booster votre sol en anticipation des prochains semis, il est possible (relativement ) d’épandre un compost organique à base d’algues et de fumier.

Semis de janvier au potager :

Laitues de printemps, pourpier doré à larges feuilles.

Récoltes de janvier au potager :

Pissenlits, poireaux, mâche, laitue d’hiver, choux de Bruxelles, choux pommés d’hiver, chicorée de Bruxelles.

Si vous avez des conseils, astuces jardinage en janvier, et notamment des précisions locales, n’hésitez pas à les partager !

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En savoir plus sur le jardinage :

• Faire du compost pour le jardin
• Comment utiliser le compost au potager ?
• L’éco-attitude au jardinage. Conseils.

Il est certain qu’en prenant soin de choisir mes aliments dans cette démarche locavore, j’ai considérablement modifié et amélioré ma façon de consommer, sans pour autant me ruiner, avoir des difficultés à composer mes plats, ou trop courir après la perle rare locale.

Du locavore au locavorace : premier bilan, et promesses d’un futur alimentaire plus soucieux de la localité

Le gaspillage, la pollution :

Ne serait-ce qu’au niveau des emballages, ils sont inexistants pour les produits achetés au marché, soit tous les fruits et légumes de saison. D’ailleurs je ne prends généralement pas de sac plastique aux maraichers, je vais au marché avec un cabas, et tout s’y retrouve. Mais aussi pour les viandes et fromages : un simple emballage en papier, écologique pour la viande, par ailleurs… Le fait que les production locales sont directement acheminées et disponibles auprès du consommateur signifie : pas de surplus de transport, que ce soit pour du conditionnement ou de la transformation.

L’équilibre alimentaire et financier :

Les repas composés avec des produits de saison furent très équilibrés, du moins je le crois, et mon porte-monnaie ne s’en est pas particulièrement transformé en panier-percé. A part la viande et le fromage, rien ne coûte plus cher qu’en grande surface (je ne parle pas d’un discount), et l’assurance de la provenance des aliments est quelque chose d’appréciable. Discuter avec les producteurs locaux est enrichissant au moment de faire ses courses : ceux que j’ai questionné étaient plutôt ravis de discuter de leur travail. Exemple -parmi tant d’autres- illustrant que les prix pratiqués sont vraiment modestes : les oignons rouges, entre 3 et 4 euros le petit sachet de 4 ou 5 gros oignons chez Carrefour, 1,5€ le kilo au marché, pour un produit du coin.

Le goût redécouvert :

J’ai trouvé que tout ce j’ai consommé cette semaine avait beaucoup plus de goût, la viande, bien sur, un délice deux fois plus cher qu’un équivalent grande surface, mais comme je le disais précédemment, manger locavore, c’est s’intéresser de près à son alimentation, forcément. Manger des protéines c’est important, mais on n’en trouve pas que dans la viande. Donc une ou deux fois par semaine est amplement suffisant, et du coup, pas si onéreux. La viande, donc, et les légumes, non seulement j’en ai mangé certains pour la première fois de ma vie à cette occasion (les fameux panais) et la variété dans le choix proposé par les maraîchers fut loin d’être épuisé. Je n’ai pas acheté de courges par exemple.

L’organisation :

Il faut savoir où chercher. J’ai la chance d’avoir un marché local à coté de chez moi. Ce n’est pas le cas de tout le monde. Les épiceries bio ou les AMAP peuvent prendre le relais le cas échéant, mais les prix pratiqués sont plus élevés.

Il faut aussi être conscient que certains produits ne disposent pas d’alternatives locales, les épices, thés, cafés, chocolats, etc. J’ai pu trouver un café torréfié à proximité de mon domicile, mais c’est le mieux que l’on puisse faire. Il est difficile également d’obtenir du lait ou du beurre, locaux.

Préparer ses plats à l’avance (notamment ceux de déjeuner), la veille au soir peut constituer un gain de temps considérable. Cela dit, j’ai cuisiné un midi en 15 minutes chrono un plat délicieux, local et équilibré.

En bref, il faut faire attention à ce que l’on achète, à l’endroit ou on l’achète, et ensuite cette prudence ou attention se transforme en simple réflexe

Et maintenant, le nez dans l’assiette

Ce vendredi :

Petit déj’ : café torréfié dans le nord, beurre conditionné à 20km, pain provenant de l’artisan-boulanger au coin de ma rue, confiture maison au reine-claude.

Déjeuner :

Entrée : Radis noir cru avec un peu de beurre, sel et poivre.

Radis noir

Plat : pomme de terre, endives et oignons rouges poêlés. (Voir les vertus de l’oignon)

Pommes de terre, endives, oignons rouges

Bon appétit !

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En savoir + :

• Locavore une semaine, un défi ? Part 1
• Locavore une semaine, un défi ? Part 2
• Locavore une semaine, un défi ? Part 3
• Locavore une semaine, un défi ? Part 4
• Locavore une semaine Partie 5
• Qui sont les locavores ?
• Les premiers AMAP du mois de janvier

Dans les derniers commentaires postés, Flo parlait d’exception de Magellan pour les locavore lorsqu’on en vient à poser l’épineux problème de l’incorporation dans les repas des épices, café, thé ou chocolat, denrées exotiques auxquelles nous sommes tous plus ou moins accros depuis des siècles ;) Il est vrai que la constatation de la difficulté de trouver des alternatives locales arrive très vite dans cette entreprise. Poivre, café, conditionnés ou torréfiés en France, c’est ce que l’on peut trouver de mieux. Mais à ce moment, les prix augmentent considérablement. Idem pour le lait ou le beurre : à moins de les commander, deux fois plus cher, dans une épicerie bio qui fait le relais avec une ferme du coin, impossible de répondre aux exigences du « contrat » locavore. Pour le pain également, il à beau être bio, ou artisanal, les ingrédients entrant dans sa composition répondent à un choix qualitatif du boulanger, qui ne peux pas vraiment raisonner « trop » local. ça ferme des portes, si l’on peut dire.

Tout ça pour dire qu’il faut bien évidemment faire la part des choses : manger local c’est avant tout s’informer correctement de ce que l’on met dans son assiette, c’est également faire la cuisine, et s’organiser un minimum, notamment au début, afin d’acquérir les réflexes nécessaires : courses, lieux de distribution, discussion avec les producteurs, puis cuisine, préparation des plats à l’avance (car on n’a pas toujours le temps de cuisiner), et puis être conscient aussi des écarts obligés : lait, sucre, épices, café… et les accepter, avec parcimonie.

Locavore 5 jours, toujours pas de problèmes

Encore un plat inédit cette semaine. Préparé avec des ingrédients  locaux.

Panais, carottes, oeufs, pommes de terre

Je pense néanmoins que les répétitions dans les menus ne vont pas tarder…

Petit dej’ : café torréfié localement, pain artisanal, beurre conditionné à 20km, confiture maison.

Déjeuner : salade de carottes et de panais, omelette aux pommes de terre, maroilles, poire

Entrée, plat, dessert, vite préparés.

En n’ayant qu’une heure pour déjeuner, je m’en sors. Je prépare tout pendant que les pommes de terre cuisent, et c’est tout bon !

Bon appétit !

Diner : à l’extérieur ! Pour le coup, pas le choix, une invitation ne se refusant pas, ce fut thaï, tard, et délicieux.

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En savoir + :

• Locavore une semaine, un défi ? Part 1
• Locavore une semaine, un défi ? Part 2
• Partie 3
• Locavore une semaine, un défi ? Part 4

Mis à part quelques aléas, tels que les courgettes en hiver, qui étaient locales mais bien dopées…, l’addiction au café, très difficile à compenser ici, dans le nord de la France, et la découverte de la Chicorée., je ne m’en sors pas trop mal. Au niveau des fruits et légumes, ayant un marché à deux pas de chez moi, trois fois par semaine, je peux m’organiser, et bénéficier d’une production locale assez riche, en tout cas en découverte et surement aussi en qualités nutritives… Les fruits et légumes de saison ne sont pas trop chers et sont très bons. Voir les paniers du marché dans les billets précédents.

Les difficultés principales : trouver tout ce que l’on souhaite au même endroit. Si les fruits et légumes se trouvent facilement au marché, acheter localement la viande, le café, le pain, le lait, le beurre, mais surtout : quelques épices, l’huile de cuisson ou le café… représentent un tout autre défi.

Pas de café local pour les braves…

Mercredi.

Je passe rapidement et dès le matin par l’épicerie bio du quartier voisin, Envies d’ici. Objectif : trouver du café le plus local possible, afin de reléguer l’ingestion de Chicorée à l’occasionnel… Le goût est vraiment très différent de celui du café, et ça ne me convient pas.

Je trouve un café torréfié dans le Nord, à Marchiennes, de marque Poitau, artisan torréfacteur depuis 1905. Evidemment le café n’est pas produit ici, mais une partie du processus de fabrication est pris en charge à moins de 150km.

Un café torréfié localement, au label Saveurs en'or

3,90€ pour 250g.

Pour les grignotages, j’opte pour les gaufres fourrées artisanales la Vergeoise, une fameuse spécialité du Nord, fabriquées à Erquinghem-Lys.

Les fameuses gaufres à la vergeoise

2,50€ pour 190g, soit 6 gaufres. Bien plus chères qu’un paquet de gateaux acheté dans une grande surface. Mais la composition est rassurante. Il n’y a pas de matières grasses végétales par exemple.

Je me renseigne pour le cas du lait. L’épicier m’indique qu’il travaille avec quelques fermes de la région sur du lait entier. Pas de demi-écrémé, et uniquement sur commande, à 1,90€ le litre. Difficile…

J’aperçois en rayon du sucre Beghin Say, une marque du coin également, tirant son sucre des betteraves, dont les cultures sont nombreuses dans la région. C’est le sucre que j’utilise en général. Sachant très bien que Beghin Say est un gros industriel, je me dis que le défi de manger local est souvent perturbé par un manque d’offres alternatives aux industries. Ou à l’identité même du produit : l’épicerie propose du poivre, du piment de Cayenne, et d’autres épices, simplement parce qu’elles sont conditionnées à proximité. Elles sont très chères aussi : la petite poivrière est à moitié remplie et coûte 2,10e…

Le beurre, lui, est proposé, au lait entier, produit en ferme de proximité, à 2,60e les 250g. Celui que j’achète en grande surface est conditionné à 20km, mais n’est peut être pas produit aussi près. J’appelle, Loyez Woessen, le distributeur, qui me livre une explication toute personnelle et professionnelle, mais néanmoins intéressante : le beurre que je consomme peut provenir de trois origines différentes : France, Irlande ou Hollande. Il est possible d’avoir une traçabilité exacte du produit en leur communicant le code barre et l’endroit où il a été acheté. Pourquoi ne pas utiliser du lait de vache française et même locale ? Mon interlocuteur me répond qu’il s’agit d’une exigence gustative, qu’un beurre français en hiver sera bien moins bon et aura tendance à rancir rapidement, alors qu’un beurre irlandais est bien jaune et à un goût prononcé, ce qui correspondrait plus aux attentes du consommateur français moyen.

Pour le pain, je décide de faire confiance à mon boulanger, qui fait un très bon pain artisanal. Il me dit utiliser une farine qui provient de Troyes, mais sa levure provient de Marcq (à 10km), et son sel, de Bretagne. Il a renoncé à travailler avec des meuniers locaux car il trouve que leur farine n’est pas idéale, ne correspond pas à ses critères de qualité. Il a toute ma confiance. Il m’apprend aussi que des industriels lui proposent des produits à ajouter dans ses préparations, pour par exemple, ne plus avoir de cloques sur les baguettes. Il refuse. Je lui en sais gré.

Prix d’une baguette : 0,90€

La suite page 2 : locavore trois jours, locavore quatre jours ?

Locavore deux jours, locavore trois jours ?

Petit déj’ : pain bio acheté la veille, beurre de Phalempin, confiture maison. Chicorée Leroux, d’Orchies (moins de 30 km). Au goût ça passe mais c’est sans caféine…

Mardi, jour de marché. J’y retourne afin de varier un peu les plats, me renseigner sur le type de culture d’où proviennent les courgettes achetées dimanche, et trouver un peu de viande, locale.

2 Radis noir (1,5€/pièce), 1 kg panais (vielle racine autrefois très utilisée en cuisine, son goût est similaire à celui d’une carotte mais en plus sucré), 2kg pommes de terre, 1 choux rouge (1€/pièce), 3 poireaux, 5 poires (Comice et Conférence), 6 oeufs de ferme. Total : 13€. Pour la viande, je trouve un volailler au marché couvert. Escalope de poulet élevé en ferme dans le Pas de Calais, 110 g pour 2,15€.  La viande est deux fois plus chère que ce que l’on peut trouver en grande surface. Cela dit, les prix des fruits et légumes sont très peu élevés. De plus ce sont des produits que je n’ai pas l’habitude d’acheter.

Un panier à 13€, un peu plus cher que le précédent, les quantités sont aussi plus importantes

Midi :

• Entrée : reste de la salade d’endives, bleu et noix de la veille
• Plat : choux rouge et panais pôélés, avec l’escalope de poulet découpée en lamelles.
• Dessert : une poire

Verdict : excellent ! le mélange choux rouge, panais et poulet avait tout de l’improvisation, mais c’est une réussite.

Inédit et délicieux

Pari réussi ! Local, équilibré et sain, pas cher en plus… Le repas doit pouvoir être estimé à 3€5 maxi, parce qu’il y a de la viande.

Dîner :

• Le reste du plat du midi en entrée, froid. Pas mal non plus
• Plat principal : pommes de terre cuites à l’eau puis revenus à la poêle, carottes et oeufs sur le plat. Avec un poireau cuit à la vapeur.

Dessert : une pomme !

Oeufs au plat, pdt, carottes et poireau

Je suis assez satisfait de parvenir à utiliser les ingrédients du marché dans des compositions qui semblent équilibrées. ça me permet de me remettre à la cuisine en plus, ce qui n’est pas du luxe !

Sur ce, je vous souhaite un bon appétit !

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En savoir plus :

• Locavore une semaine, un défi ? Part 1
• Locavore une semaine Partie 2
• Alimentation : qui sont les locavores
• Vaut-il mieux manger moins de viande ou manger local

Locavore un jour, locavore deux jours ?

Lundi.

Matin. Confronté à un problème de taille : accro au café du matin, je me rends à l’évidence… A Lille, dans le nord de la France, point de caféiers… Le pain du petit déj’ est-il fait avec des farines locales ? Il n’y a que mon beurre qui provient, comme dit hier, de moins de 20km de mon domicile, et la confiture maison de ma grand-mère -une chance-.

Le petit déj’ local est donc raté pour ce premier jour. J’avale une tasse de café équitable du Costa-Rica et j’ai le mal du voyage.

Je me rends ensuite compte que le second problème est le manque de planification, d’organisation nécessaire à la réussite de mon projet hebdomadaire. En effet, manger locavore, en enchaînant les plats variés et sains, sans trop bouleverser ses habitudes alimentaires (pourquoi pas après tout, mais le café du matin va poser problème), ça n’a rien d’évident. Pour ne rien arranger, un lundi, la plupart des commerces qui aurait pu m’épauler dans ma démarche sont fermés…

Petit déj’ : Café Costa Rica (équitable quand même), baguette, beurre, confiture. A priori, 2 aliments sur 3 sont locaux. Pour le pain, je rencontre demain mon artisan-boulanger préféré qui me livrera quelques détails sur l’origine des produits qu’il utilise.

Midi : Riz de Camargue (bio quand même ), servi avec un mélange poêlé de courgettes (locales, mais surement pas très bio vu la saison), carottes, oignons et oeuf pour les protéines.Verdict : très bon, les légumes ont beaucoup de goût ! Le repas semble réussi au niveau de l’équilibre, et est bien nourrissant pour attaquer l’après midi… Je vis sur les provisions du panier issu du marché de ce dimanche, qui me sauvent bien en ce début de semaine… Pour la suite, je vais essayer de trouver un peu de viande, du café, et des céréales les plus locaux possibles.

Repas du soir :

Je prépare le repas du soir dès le midi. Je triche un peu : mon oncle et ma tante habitent en Auvergne et ont rapporté un Bleu de brebis tout ce qu’il y a de plus local pour eux -et tout ce qu’il y a de plus délicieux pour moi. Il m’en reste un bon morceau. Quelques noix du coin achetées à l’épicerie bio (4,5€ le kg, j’en prends 200g, pas plus, ça ne servira qu’une fois), et les endives du marché, et voilà une délicieuse salade endives, noix, bleu, et mon repas du soir, local et réussi.

Pour ce qui est du fromage, la vendeuse de l’épicerie (où je passe acheter les noix), me dit qu’elle en reçoit ponctuellement, notamment du fromage de chèvre, correspondant aux attente du locavore (moins de 160km) pour un prix d’environ 16€ le Kg.

La note : peu salée… la plupart des ingrédients utilisés dans la composition des repas de ce deuxième jour proviennent de mes courses au marché de la veille. Achats du jour : les noix, pour un plat, environ 1€. Du pain, bio : 1,30€ la baguette, aucune indication quant à la provenance des farines utilisées. Je n’ai pas payé le fromage, mais disons environ 4€ pour 200g, soit la quantité utilisée pour le plat.

Total du budget dépensé au deuxième jour : 8,50 + 6,30€ =14,80 €

Pour le café, j’appelle une épicerie bio qui propose un café torréfié à moins de 150 km ! Je pense objectivement, et le vendeur partage mon avis sans surprise, que je ne trouverai pas mieux. Et je ne suis pas prêt à boire du jus de betterave à 8h du matin.

La suite demain !

Bon appétit !

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En savoir plus :

• Manger locavore une semaine, un défi ? Part 1
• Alimentation : qui sont les locavores ?
• Vaut il mieux manger moins de viande ou manger local ?

Habitant Lille, je souhaite que mes produits proviennent d’un rayon maximal de 200 km, ce qui ne me parait pas excessif… Celà dit, je me prépare à l’éventualité de devoir repousser les limites de mon exigence, ponctuellement. Et dans ce cas, le critère principal deviendra : la France.

Sept jours, 21 repas. Top départ !

La chance me sourit pour ce premier jour du test, puisque le dimanche, c’est jour de marché.

9 euros de courses ultra locales et saines de surcroît : fruits, légumes et oeufs :

Pour 9 €, je ramènes :

• 1,5 kg de courgettes
• 1,5 kg d’endives
• 2,5kg de petites pommes
• 700g de carottes
• 1 kg d’oignons rouges et blancs
• 1 navet (pour le manger cru, c’est très bon…)
• 6 oeufs de ferme

J’ai tout acheté au même maraîcher, qui vend des produits cultivés près de Seclin (à 17 km de Lille). 

Jour 1 :

Midi : omelette courgettes/oignons rouges + pomme. Verdict : préparation très facile et rapide, plat très bon, assez équilibré, et vraiment pas cher.

Soir : Navet râpé, endives braisées enfin, poêlées plutôt, avec du beurre provenant de Phalempin, à côté de Seclin, donc à moins de 20km du lieu de dégustation, et riz de Camargue. 1er écart : la Camargue repousse bien loin les limites géographiques que je m’étais naïvement fixées… De plus, en commençant un dimanche, je n’ai pas accès à une grande offre alimentaire… Celà dit, même en semaine et en ville, trouver des pâtes et du riz locaux ne sera pas chose facile !

Le riz que je sors d’un rayon de grande surface est néanmoins bardé des logos habituels, rassurants quant à la provenance de l’aliment, qui est ici certifiée. Mon repas du soir sera « relativement » locavore Les photos vers 20h…

Repas du soir :  navet râpé (une prise de risque personnelle… ) puis endives poêlées, oignons rouges et riz complet.

repas locavore réussi

Super bon en plus !

Bon appétit !

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En savoir + :

• Locavore une semaine, Partie 2
• Locavore une semaine, Partie 3
• Locavore une semaine, partie 4
• Locavore une semaine, Partie 5
• Locavore, Partie 6
• Alimentation : qui sont les locavores ?

Chinez, cherchez, échangez, achetez… il y a de tout dans ces rayons !

Compléter votre garde-robe ? Louer une combinaison de ski pour vos enfants à l’approche d’un séjour à la montagne ?

Particulièrement d’actualité, les vêtements. Le principe est simple, que ce soit pour de l’échange, du don ou de la location, les articles doivent être en très bon état. Ils sont soit à retirer au domicile de l’annonceur, soit expédiables par la Poste.

Pourquoi les soldes seraient la seule occasion de faire de bonnes affaires ? l’occasion sur consOccasion :

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Manteau Femme Damart neuf 60€

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Pourquoi les soldes seraient le moment privilégié pour changer d’allure ? L’échange sur DigiTroc :

Vous pouvez parcourir les rayons de Digitroc ici. La plupart des articles sont disponibles moyennant un échange à domicile. Certains peuvent être envoyés par la Poste. De nombreuses catégories de produits sont étayées d’annonces variées. Pour l’exemple, restons dans la garde-robe (cliquez sur l’image pour accéder à l’annonce):

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Mais aussi des articles très difficiles à trouver, et assez excentriques, comme cette paire de Doc Marteens :

Doc Marteens collector

Mais aussi : pantacourt, bottines… La négociation est possible en revente avec l’annonceur si vous n’êtes pas disposé à échanger.

Pourquoi tout acheter, même pendant les soldes ? Le don sur consoRécup’ :

Pour le don, en vêtements : annonce veste homme bugatti, noire, postée hier. Vêtements pour enfants de 12 à 14 ans : vestes, chaussures, T-Shirt… et bien entendu, de nombreuses autres catégories. La plupart des offres intéressantes concernent la puériculture : chaussures enfants, poussettes, siège bébé, baignoire thermobaby…

L’occasion de privilégier ce type de « recyclage » de produits qui de toute façon n’ont qu’une durée d’utilité très courte, et coûtent assez cher.

En conclusion : se rendre de temps en temps sur ces sites de consommation alternative ne peut être que bénéfique à chacun. Ce sont des réseaux sociaux de consommation, qui prônent une relation ponctuelle de consommateur à consommateur. En ces temps de crise, ce système modifie radicalement le rapport des consommateurs aux marques, aux entreprises, à la consommation telle qu’on se la représente majoritairement.

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En savoir + :

• Soldes et écologie : les soldes vertes ?
• ConsOccasion
• DigiTroc, l’échange
• ConsoLoc, la location
• ConsoRécup’, le don

Déposer ses cassettes audio et vidéo à la déchetterie : une solution finalement pas très écolo…

Ces déchets sont censés être recyclés en déchetterie. Cependant, ne correspondant pas à la catégorie des DEEE comme on pourrait le croire (déchets d’équipement électrique et électronique), ils répondent à des consignes de « versement » différentes, et souffrent d’un manque de communication des acteurs de la filière de recyclage (ministère de l’Ecologie, déchetteries, communes) sur leur traitement en tant que déchet. Les avis divergent sur la Toile : oui ou non, peut on amener ses anciens supports vidéo et audio en centre de tri ? Les deux réponses sont justes. Mais a priori, elles n’y seront pas recyclées, mais enterrées. Pourtant, une K7 VHS est composée de 5 ou 6 composants distincts. Deux types de plastiques (recyclables), vis, pièces métalliques, et bande magnétique…  80% de la K7 sont recyclables.

L’action citoyenne prend le relais de la filière du recyclage des K7 audio et vidéo

Monsieur Atmi, ingénieur de formation, à créé avec sa soeur l’association Libenfant, dans le but d’aider les enfants orphelins libanais à accéder à la scolarité. Comme de nombreuses associations de ce type, elle fait appel au don direct, ou à la vente de produits aux entreprises partenaires (des pâtisseries libanaises en l’occurence). Plus atypique, l’association à lancé un programme de récupération des cassettes VHS et audio de tous les particuliers en possédant, en se proposant de remplir le rôle d’intermédiaire dans la filière de recyclage de ces produits.

L’association permettait ainsi aux citoyens d’agir pour l’écologie et, par la revente du déchet final à une entreprise qui le revalorisera, pour l’accès des orphelins libanais à l’éducation.

Recyclage, économie et solidarité : un réseau citoyen pour une action triple :

Le principe est simple : les cassettes reçues sont démantelées, le plastique est séparé des pièces métalliques, des vis et de la bande. La grosse structure de plastique noire est ensuite revendue à des professionnels intéressés par le plastique brut qui sera fondu et ensuite réutilisé dans la production d’objets du quotidien.

Sur 18 mois d’opération, près de 500 000 cassettes ont été ainsi récupérées et recyclées par LibEnfant. 30 à 40 mille K7 (la quantité reçue en moyenne par mois durant cette période) représentent 1 tonne de plastique à revendre. Depuis 2008, 1600€ ont été récoltés de cette façon, sachant que 200€ permettent la scolarisation de deux enfants libanais pour un an…

LibEnfant à mis en pause cette opération, aujourd’hui dépassée par son propre succès. Les stocks se sont amoncelés et le flux est temporairement bloqué.  Verdict de cette initiative très noble :

• l’association n’a pu être référencée par le Ministère de l’écologie comme acteur officiel de la filière, car elle entrait en concurrence avec les incinérateurs, subventionnés par l’Etat, voire par l’Europe…
• LibEnfant a réussi à créé un écosystème (ou « éco » prend autant le sens d’économique que d’écologique) citoyen, un réseau créant de la richesse et de la solidarité,
• LibEnfant était la seule association à proposer une solution au traitement des cassettes audio et vidéo efficace

L‘action de LibEnfant ne demande qu’à être copiée, l’opération ayant été un véritable succès. Il y a surement de nombreuses façon d’agir de la sorte, de collecter, communiquer et revendre de manière efficace et garantissant un traitement optimisé du déchet. Certaines associations recyclent même les radiographies argentiques (très polluantes !), et prennent ainsi part à l’économie du recyclage tout en soutenant un objectif de solidarité (humanitaire).

Don, troc, revente entre particuliers : une alternative au recyclage par l’allongement de la durée de vie du produit

Pas vraiment une alternative, puisqu’il ne s’agit plus de recyclage, mais le don, l’échange ou la revente sur des sites spécifiques ne prenant aucune commission (cosoRécup’, Digitroc ou consoccasion) constituent quelques solutions citoyennes tout à fait envisageables. Après tout, il y a encore des fans aux collections difficiles à compléter…

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En savoir + :

• Recyclage : que deviennent nos déchets ? Sur l’Encyclo-écolo.
• Astuces, chiffres, durée de vie des déchets, quel recyclage pour quel déchet ?
• Recyclage et déchets, les chiffres

Un affichage environnemental pour les produits de construction et de décoration :

Nouveau volet du plan national santé et environnement, l’affichage environnemental sur les produits de construction et de décoration. Dans le but d’informer le public sur les émissions de ces polluants volatils dans l’air de l’habitat, cet affichage est entré en vigueur au 1er janvier 2012. L’étiquette s’intitule : « émissions dans l’air intérieur« . Elle s’appliquera aux produits de construction et d’entretien, de décoration, bricolage : peintures, papiers peints, moquettes, vernis, colles, produits d’isolation… Et d’ici 2013, tous les produits de construction et de décoration devront être étiquetés.

Comme pour les autres affichages, la classification par lettres à été reprise :  de A+ à C .

A+ pour les faibles émissions, et C pour les émissions fortes.

Derrière l’étiquette, un grand courant d’air :

D’après le communiqué de presse du ministère de l’écologie, le coût de la mauvaise qualité de l’air intérieur, est évalué en France entre 10 et 40 milliards par an… Pour le coup, la fourchette à les dents écartées. 30 milliards de fluctuation ce n’est pas rien. A se demander quelles études ont été commandé pour obtenir un tel résultat, si peu précis qu’il en devient inutile. Mais passons… Il est évident que la pollution de l’habitat et des bâtiments est un problème latent, et il est plus que temps que l’affichage environnemental le concerne. Pour informer le consommateur, en priorité. Pour sensibiliser les industriels, dans un second temps. Et c’est bien là que le bât blesse : il y a peu de chance que cette mesure modifie les compositions des produits visés. Parce qu’aucun seuil légal n’a été semble-t-il validé. Un produit étiqueté C, ne sera pas pour autant retiré du marché. Comme pour les autres catégories de produits récemment concernées par l’affichage environnemental, il ne s’agit ici que d’informer le consommateur par la mise en place d’un étiquetage homogène. Sachant que sur le site du ministère, la mention A+ correspond à « peu d’émissions« . Que veut dire « peu » ? A part « moins que beaucoup » ? C’est vrai on marche un peu sur la tête car cet affichage est bien dans l’idée, mais n’a rien de précis à offrir au consommateur, à part une vague objectivité…

Affaire à suivre sur le terrain…

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En savoir + :

• Fiches pratiques pollution intérieure
• Les plantes dépolluantes d’intérieur

Il s’agit du déchet d’un équipement fonctionnant grâce à des courants électriques ou des champs magnétiques, en bref, tout ce qui fonctionne avec une prise électrique, des piles ou un accumulateur (batterie). Téléviseur, ordinateur, appareil photo, piles, imprimante, etc.

Comment les recycler ?

La plupart de ces déchets contiennent des substances dangereuses qu’il convient de traiter spécifiquement.

Ils ne vont pas aux encombrants !

La filière de traitement des DEEE concerne tous les acteurs de l’échange marchand, du consommateur au producteur : le producteur s’engage à financer la filière de traitement des appareils en fin de vie, via l’éco-participation. Ils adhèrent ainsi à l’un des quatre éco-organismes agréés (Ecologic, Ecosystèmes, ERP pour tous les DEEE ménagers hors lampes, et Recylum pour les lampes). Le consommateur s’engage à faire le nécessaire pour acheminer le produit vers ces filières mises en place.

Un ancêtre...

3 choix pour recycler son électro-ménager :

Particuliers, 3 choix s’offrent à vous :

• faire don de votre appareil encore en état de fonctionnement, à un opérateur du réemploi
• collecte du déchet par la distribution : le distributeur reprend votre appareil usagé pour en assurer le traitement spécifique. 2 modes de fonctionnement : 1 pour 1 > reprise de votre vieux matériel en échange de l’achat d’un nouveau; ou 1 pour 0 > reprise de votre ancien appareil sans autre investissement (plus rare).
• mener le déchet à sa chaîne de recyclage, mise en place par une collectivité : déchetterie, centre de tri

Les DEEE ainsi enlevés sont traités par les prestataires des éco-organismes, qui garantissent une gestion optimale du déchet.

Professionnels, 2 critères pour vous :

• pour un équipement mis sur le marché avant le 13 août 2005, le détenteur final est responsable de l’acheminement du déchet (cf ci-dessus)
• pour un équipement mis sur le marché après le 13 août 2005, le producteur doit prendre en charge l’enlèvement et le traitement de dépollution du produit. Cependant, il n’existe pas d’organisme agréé. La plupart du temps, il est donc conseillé de conclure un contrat stipulant la gestion de la fin de vie du produit dès son achat.

Localiser un centre de tri pour son imprimante :

Les éco-organismes en charge de la gestion des déchets de cette filière :

Au nombre de quatre, vous trouverez toutes les informations nécessaires sur leurs sites respectifs pour bien trier vos déchets électriques et électroniques.

• http://www.icijerecycle.org/index.php

Site très pratique : vous renseignez le type de déchet, imprimante, pc, etc. et la localité. Le site référence pour vous les lieux de collecte des petits et gros DEEE : déchetteries, magasins… Vous saurez où déposer aussi bien vos piles usagées que vos appareils volumineux.

• Ecologic-france

Site similaire, mais beaucoup plus dense et informatif.

• http://www.erp-recycling.fr/

Site visant plutôt les professionnels : fournisseurs, producteurs, etc.

• http://www.malampe.org/

Eco-organisme en charge des lampes.

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En savoir + :

• Tout savoir sur les D3E
• La page recyclage dans l’encyclo-écolo
• Les nouvelles imprimantes plus vertes : une impression ?
• Les chiffres du recyclage dans le monde

Accros aux Coca, Orangina, et autres schweppes ? Voici quelques solutions pour diminuer votre consommation ou la modifier radicalement. Bénéfices multiples en vue !

Au 1er janvier 2012 est entrée en vigueur la nouvelle taxe sur les sodas et jus de fruits avec sucres ajoutés et édulcorants.

But de la manoeuvre du gouvernement : officiellement, calmer l’engouement des français consommateurs de ces boissons bourrées de sucres ajoutés, et les prémunir ainsi des risques d’obésité ou de troubles cardio-vasculaires. Le prix des boissons concernées sera ainsi gonflé à hauteur de 7,16€ par hectolitre.

Soit 11 centimes d’augmentation sur une bouteille de 1,5 L.

Officieusement, il s’agit plutôt d’un moyen de renflouer les caisses de l’Etat. Sinon, à quoi bon ne taxer que les sodas et pas la mayonnaise ou les chips par exemple ?

Bref. Cet article s’adresse avant tout aux consommateurs réguliers de sodas, aux accros aux bulles désirant embrasser une bonne résolution pour 2012 : économiser son argent,  sa santé et sa planète. Sans pour autant renoncer totalement au plaisir des gaz (sic). Sodas alternatifs, faits maison, kéfir, dont nous avons déjà longuement parlé sur ce blog et sur consoGlobe…

Voici donc un tour d’horizon des alternatives à ces compositions gazeuses aux recettes parfois louches… (traces de pesticides dans certains sodas; la recette du Coca Cola -si secrète- est-elle honnête ?). De plus, il est certain que le bilan environnemental de ces représentants de l’industrie alimentaire mondiale est catastrophique : fabrication et acheminement des matières premières, emballage, transport, réfrigération, gaspillage d’eau potable -en moyenne 2,5l pour 1l de soda-.

Voir le planétoscope pour prendre conscience des quantités faramineuses d’eau utilisées par la Coca Cola Company pour produire ses boissons.

Alternatives aux sodas : économiser son argent, sa santé et sa planète.

Aux buveurs de sodas, 3 alternatives s’offrent alors.

• s’intéresser aux marques de sodas alternatives
• investir dans une fontaine à eau gazeuse
• réaliser vous-même vos boissons gazeuses, kéfir et autres…

Les sodas alternatifs :

Depuis quelques années et le lancement -et succès croissant- de Bionade en Allemagne (4 millions de bouteilles en 2004, 150 millions en 2008), les initiatives se sont multipliées. Bar à boissons biologiques (Réalidad à Morlaix dans le Finistère), alternatives aux Coca, sodas bio et locaux, les exemples ne sont pas légions mais existent bel et bien. Point particulièrement intéressant, les tarifs annoncés par ces producteurs alternatifs ne sont pas prohibitifs.

Ainsi, la limonade Bionade, véritable succès Outre-Rhin, est disponible en France par VPC, sur le site Moulin des Moines. Sa distribution internationale à été fortement convoitée par la Coca-Cola Company, mais ses fondateurs ont tenu bon et résisté à l’appel des sirènes d’Atlanta.

Bionade Orange, plantes, sureau ou litchi, comptez 1,20€ pour 33 cl. Ce n’est pas donné, mais le produit est sûr, et après tout, sa consommation doit être un plaisir ponctuel, et non une mauvaise habitude…

Le succès des sodas alternatifs persiste mais demeure anecdotique. D’ailleurs, Pepsi à lui même tenté l’aventure avec Pepsi Raw, mais la marque a finalement retiré du marché ce produit (sauf en Australie) qui ne rencontrait pas le succès escompté…

Dans le nord, 3 ch’tis ont lancé la Compagnie des Boissons Biologiques (Com and B, plus « impactant » en terme de marketing), proposant des sodas bio aux goûts variés, en vente par correspondance également. Pas de colorants ou de conservateurs, le marketing est clair lui aussi : « pour accompagner un moment sportif ou pour un pur moment de gourmandise et de fraîcheur ».

Soda naturel à l'orange

> Page 2 : les fontaines à eau gazeuse et sodas maison au bicarbonate>

]]> http://www.consommerdurable.com/2012/01/soda-maison-au-bicarbonate-fontaine-a-eau-gazeuse-kefir-les-alternatives-a-la-taxe-sur-les-boissons-gazeuses/feed/ 5 http://www.consommerdurable.com/2011/12/echange-don-revente-entre-particuliers-a-noel-pour-certains-toute-lannee-pour-tous/ http://www.consommerdurable.com/2011/12/echange-don-revente-entre-particuliers-a-noel-pour-certains-toute-lannee-pour-tous/#comments Wed, 28 Dec 2011 13:35:09 +0000 Vincent.F http://www.consommerdurable.com/?p=11963 Phénomène de plus en plus courant ayant damé le pion à l’embarras et la résignation, les cadeaux de Noël « indésirables » car jugés inintéressants par l’intéressé ou simplement cantonnés au rôle mineur de doublon, ont droit à une deuxième vie, troqués, revendus ou donnés sur internet.

Depuis 6 ou 7 ans, le système se démocratise et modifie les moeurs des français. Bien entendu, cette action peut être faite sans aucun mépris. Il est vrai que se débarrasser de quelque chose que l’on s’est vu offrir peut choquer. Cela dit, si l’on se retrouve avec un doublon, personnellement je trouve qu’il n’y a pas à se perdre dans les tourments de l’auto flagellation. Dans ce registre personnel toujours, je pense que l’on peut en parler simplement avec la personne qui vous a tant déçu… De plus, il n’est pas forcément question de revendre le cadeau. Le troc ou le don sont des alternatives très nobles ! Si l’on considère que Noël est avant tout une course à l’achat qui a perdue de sa décence en même temps que son objectif de faire plaisir aux enfants uniquement, autant s’assurer de ne pas se retrouver piégé par le manitou de la surconsommation.

Bien entendu, ce phénomène ne concerne pas la majorité des français, bien au contraire. La plupart du temps le cadeau reçu à Noël fait plaisir, autant que celui de son anniversaire ou un petit plaisir ponctuel. Mais parfois, il y a un hic.

Alors aux concernés qui ne souhaitent s’encombrer ni d’un cadeau inutile à leurs yeux ni de remords mal placé, s’adressent ces quelques conseils.

Revendre, troquer, donner un cadeau de Noël sur consoGlobe :

Sur consoGlobe, à la différence de nombreux sites acteurs de ce marché post-noël, il est possible non seulement de revendre, mais aussi d‘échanger, ou encore de faire don de son présent jugé dispensable.

consoGlobe ne prend bien évidemment aucune commission sur les transactions, le but de l’enseigne étant de privilégier de nouveaux modes de consommation durables et citoyens.

C’est très simple :

Pour l’échange : sur digitroc , beaucoup de musique, films (DVD, CD), livres, mais aussi un peu de tout le reste A voir !

Pour la revente : sur consoGlobe occasion, passez votre petite annonce facilement, rapidement et gratuitement. Toute sorte de produits sont disponibles entre particulier sur cet espace.

Petits conseils pour la rédaction de votre annonce :

• prévoyez un prix équivalent au prix neuf moins 20% environ
• précisez l’état de l’emballage, accessoires éventuels, etc.
• soignez votre annonce
• illustrez-la de photos.

Pour le don : sur consorecup’, pleins de choses données : jouets, meubles, chatons, vêtements…

Revendre, donner, troquer, toute l’année sur consoGlobe :

Toute l’année, de nombreuses offres paraissent sur ces plateformes. Echange, occasion, don, mais aussi location et échange de services (co-voiturage, couch surfing, baby-sitting, soutien scolaire, jardinage, bricolage, etc. etc.) sont hébergés par consoGlobe sur ses sites satellites. Cette promotion des nouveaux comportements des consom’acteurs est pertinente et complète, et mieux vaut y penser toute l’année qu’uniquement à Noël. Démocratiser ces comportements de consommation « doux » vous donnera de plus toute la légitimité nécessaire pour confirmer vos convictions lorsque viendra Noël 2012

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En savoir plus :

• Digitroc, l’échange toute l’année
• consOccasion, la revente entre particulier toute l’année
• consoRecup, le don toute l’année
• l’entraide toute l’année, échanges de services entre particuliers
• consoLoc, la location entre particuliers, toute l’année
• Revendre un cadeau, les meilleures astuces

Une semaine avant de remettre le couvert, voici quelques conseils pour tenter de se remettre rapidement d’aplomb.

Entre les fêtes de fin d’année : les heures de gloire de la boisson énergisante :

Le Guarana :

Contre les problèmes de digestion, ou les maux de tête, la consommation de cette boisson d’Amérique du sud aux propriétés multiples est vivement conseillée. Il dynamise, sans exciter, et permet d’y voir clair lorsque l’esprit demeure embrumé par les vapeurs festives. On le trouve généralement dans de nombreuses boissons énergisantes, cependant très sucrées. Mieux vaut se le procurer, issu de l’agriculture biologique sous diverses formes (poudre, gélule, boisson) sur internet ou dans les enseignes bio.

Le bicarbonate de soude contre les brûlures d’estomac :

1 demie cuillère à café dans un verre d’eau après le repas, facilite la digestion, prévient des brûlures d’estomac et des remontées acides.

Combattre la migraine : des huiles essentielles pour le miracle de Noël : Romarin, lavande, citron, menthe

Pour mieux  luter contre les abus d’alcool, votre organisme ne sera pas contre un apport en romarin. Idéal pour lutter contre la migraine (surtout due au coup de froid). Plongez une poignée de romarin frais dans un litre d’eau bouillante, inhalez les vapeurs en plaçant votre tête couverte d’un linge au dessus de la mixture.

Idem avec l’huile essentielle de lavande : 3 ou 4 gouttes dans un litre d’eau bouillante, à inhaler : idéal pour la relaxation.

En cas de grosse fatigue : l’huile essentielle de menthe, 3 à 4 gouttes à avaler.

Le citron, quant à lui, possède des qualités bienfaisantes sur le foie ou la vésicule biliaire. Généralement, il est apprécié pour son action drainante des impuretés de l’organisme.

Contre la digestion difficile : 250g de pommes de terre, pelés, essuyés, coupés en morceaux et centrifugés. Récupérez le jus auquel vous ajouterez un peu de jus de citron. 2 cuillères à soupe à prendre avant chaque repas sur une journée.

Contre les ballonnements : infusion d’aneth ou de gingembre (avec modération pour ce dernier), 2 fois par jour;

Contre l’haleine chargée : une ou deux branches de persil dans une tasse d’eau froide. Faire bouillir, puis sucrer selon vos goût avec du miel.

Contre la gueule de bois : pendant la fête, c’est simple mais pensez à boire de l’eau, surtout avant de vous coucher, ça aide…  Le lendemain, mangez du miel au petit déjeuner, le fructose qu’il contient favorise l’élimination de l’alcool. Pour les amateurs de jus de tomate : un grand verre accommodé de poivre noir (1 cuillère à café, selon vos goûts).

Espérant que ces quelques conseils vous aiderons à surmonter l’actualité gargantuesque !

N’hésitez pas à soumettre vos remèdes persos !

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En savoir plus :

• Si c’est le froid qui vous à fait le plus mal : 8 remèdes pour lutter contre le rhume
• Remèdes naturels aux maux de tête
• 16 pages d’astuces pour être en forme après les fêtes

Au banc d’essai les cinq plus grandes marques de chocolat que l’on peut trouver en grande surface :

Lindt, Lanvin (Nestlé), Milka (Kraftfood), Rochers (Ferrero), Celebration (Mars Incorporated).

Chocolat d’enrobage et fourrage : gare au quiproquo sur l’huile de palme

Régal pour les yeux autant que pour les papilles, mais que cache son coeur ?

Une directive européenne de 2000 interdit aux fabricants de chocolat d’utiliser autre chose que du beurre de cacao dans leurs compositions. Seulement voilà, bien souvent, un chocolat se compose de deux parties : le coeur (ganache, amande, praliné, kirsch…) et l’enrobage. Bien entendu, la directive ne légifère que sur l’enrobage.

Le centre technique des métiers de la pâtisserie édite un guide des bonnes pratiques d’étiquetage en la matière. Il y est précisé que l’appellation  »chocolat pur beurre de cacao » n’est pas autorisée sur les ballotins de chocolats assortis. Logique, puisque ce serait faire l’impasse sur le fourrage.

Le chocolat d’enrobage est donc à ne pas confondre avec les chocolats dans leur ensemble.

Étudions la composition des produits proposés par les marques citées ci-dessus.

La liste des ingrédients est similaire pour tous : « chocolat au lait 30% (sucre, beurre de cacao, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants : lésithine, arômes) ; noisettes, sucre, huiles végétales... farine de froment, lactosérum en poudre, cacao maigre, émulsifiants : lécithines (soja, poudre à lever (carbonate acide de sodium), sel, arôme. Le chocolat utilisé est un chocolat pur beurre de cacao ».

Il n’y a pas de mensonge, mais le fabricant joue insidieusement sur les mots !

Le problème, c’est que la mention « huile végétale », elle, est bien présente sur la plupart des emballages de ces grandes marques de chocolat.

>Page suivante : les fabricants répondent !

]]> http://www.consommerdurable.com/2011/12/noel-et-les-chocolats-truffes-dhuile-de-palme/feed/ 4 http://www.consommerdurable.com/2011/12/democratie-participative-et-eco-quartier-la-main-gagnante/ http://www.consommerdurable.com/2011/12/democratie-participative-et-eco-quartier-la-main-gagnante/#comments Tue, 20 Dec 2011 18:57:43 +0000 Vincent.F http://www.consommerdurable.com/?p=11927 Un éco-quartier tel que celui des Bois-Blancs est une parcelle urbaine inscrite dans un objectif de développement durable. Construction de logement HQE, recours aux énergies renouvelables, optimisation de la gestion des déplacements et de la place de l’écosystème sont autant de critères positifs sur lesquels travaille la municipalité. Le facteur humain se doit d’être pris en compte par l’assurance d’un recours à la participation des habitants dans le processus de développement et la cohésion du quartier face à ces objectifs.

La mixité socio-économique, générationnelle et sociale est une composante à part entière du projet éco-quartier. Il est en effet important de considérer d’une part que l’identité d’un quartier est profondément liée à celles de ses habitants, et que la concertation locale et l’implication des citoyens ne peut être que moteur d’une dynamique de changement d’un territoire.

A l'arrière plan le chantier en progression

Thibault, la trentaine, cadre dans une agence de communication, s’est installé en famille dans le quartier des Bois-Blancs à Lille il y a 5 ans.

Témoin de la mutation, Thibault nous livre son témoignage. Récit inspiré de propos recueillis par téléphone le 16 décembre 2011.

L’éco-quartier, un pari sur la cohésion sociale localisée :

Ce quartier en mouvement fait depuis 2008 l’objet d’un plan de transformation en éco-quartier. Après avoir constaté ses modifications physiques, telles que la construction de logement HQE, la gestion optimisée de l’usage des énergies et ressources naturelles, ou la valorisation de l’écosystème local, je m’interrogeais sur la réalité de l’implication de la société civile dans ce projet.

Lorsqu’il s’est décidé à s’installer dans ce quartier, les proches de Thibault lui confiaient leur scepticisme. Bois-Blancs a longtemps souffert d’une image de quartier défavorisé à Lille. Pas ou peu de rayonnement culturel, professionnel ou social… Un ancien quartier ouvrier détenteur pourtant d’un potentiel hors normes : la présence de l’eau, un tissu associatif fort, un côté « village en ville », dû peut-être à l’isolement relatif du quartier par rapport au centre ville… Les bras de la Deule balisent le quartier de part et d’autre.

L’eau, qui à été à l’origine de l’implantation de teintureries et de filatures au 20ème siècle, guide aujourd’hui la nouvelle orientation physique et sociale du quartier.

L’ancienne filature Le Blan-Lafon a été réhabilitée en centre professionnel dédié aux nouvelles technologies. Ce projet est au coeur de la transformation du quartier qui se présentait ainsi comme un chantier à fort potentiel. (cf article : Les écos-quartiers, coins de ville durables).

Aujourd’hui, alors que les travaux vont bon train, Thibault constate l’avancée du projet et ce qu’il reste à  faire.

 

> La suite : le défi démographique de l’éco-quartier

]]> http://www.consommerdurable.com/2011/12/democratie-participative-et-eco-quartier-la-main-gagnante/feed/ 0 http://www.consommerdurable.com/2011/12/que-faire-algues-vertes-papier/ http://www.consommerdurable.com/2011/12/que-faire-algues-vertes-papier/#comments Tue, 20 Dec 2011 11:17:17 +0000 Louis J. http://www.consommerdurable.com/?p=11915 Que faire des tonnes d’algues vertes qui s’accumulent sur nos plages ? Un grand papetier italien vient de divulguer un procédé qui lui permet de fabriquer du papier à partir de cette matière première encombrante.  Du vrai recyclage utile !

Des algues vertes polluantes transformées en papier

Entre 2009 et 2010, la société italienne Favini a acheté 130 tonnes d’algues vertes récupérées en Bretagne pour les transformer en papier. Ce papier, dénommé Shiro Alga Carta, a été conçu en Vénétie en 1992 pour répondre à une demande de la ville de Venise/ La Cité des Doges cherchait des solutions pour utiliser intelligemment les algues vertes qui polluent la fameuse lagune.

Le projet a abouti à un processus industriel qui permet à Favini de transformer n’importe quels déchets issus de l’exploitation agricole ou industrielle en fibres. Il peut s’agir de pépins de raisins, d’écorce d’orange ou bien … de la poudre d’algues.

Ces fibres ont l’avantage de pouvoir servir comme matière première pour la fabrication de papier, en complément de fibres de bois. Ce papier d’algues vertes Alga Carta contient ainsi entre 30 et 80% d’algues fraîches en substitution des fibres de bois et a obtenu le label FSC.

Un papier écologique et de grande qualité

Les algues rendent le papier plus résistant et plus homogène et l’Alga Carta est un papier de première qualité facile à écrire.  D’ailleurs l’imprimeur Cloître, à Saint-Thonan, près de Brest, est le premier professionnel en France à utiliser ce papier vendu avec un très léger surcoût par rapport à un papier standard.

Ce papier est un produit naturel qui a l’avantage de corriger un de nos excès en nous débarrassant des algues.

Notons que comme la lagune de Venise a réussi à se débarrasser en grande partie de ses algues vertes, le papetier Favini s’approvisionne notamment en Bretagne. Et il y a de quoi faire car fin août, 53.000 tonnes d’algues avaient été ramassées sur les plages bretonnes.

Un nouveau débouché à l’export … dont on se serait bien passé, non ?

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Combien consomme-t-on de papier en France ?

Les algues vertes bretonnes transformées en papier

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