Accomoder ses restes pour en faire une bonne recette au lieu de les jeter à la poubelle, c’est économique et très écologique.
HPH, une membre de consommerdurable nous fait découvrir sa recette de tortillas réaliser avec des restes de poulet roti.
Les ingrédient pour réaliser:
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les 8 tortillas
- 125 g farine de maïs bio
- 125 g farine de blé bio de type 55
- 3 pincées de sel fin sans anti-agglomérant (E535 OU E536)
- 15 cl d’eau froide
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la garniture
- Les restes d’un poulet rôti bio
- Les légumes qu’il vous reste, ici des poivrons
- Une sauce de votre choix trouvée dans votre cuisine
1. Mélanger la farine de maïs, de blé et le sel puis laisser lever 1 heure.
2. Diviser la pâte en 8, façonner de petites boules.
Les étaler finement afin de leur donner la forme de tortillas.
3. Dorer ces tortillas sur une poêle non graissée durant 1 à 2 minutes
4. Séparer les feuilles de salade et les laver
4. Laver les poivrons, les couper puis les faire revenir à la poêle
6. Faire revenir les restes de poulet à la poêle et ajouter votre sauce préférée.
7. Bon appétit !
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