Plus on l’utilise, plus l’huile de friture s’altère. Il est néanmoins possible de la nettoyer une fois pour la réutiliser avant de la jeter.
Réutilisez votre huile de friture une dernière fois
Cette astuce me vient de ma grand-mère paternelle, que j’ai vue nettoyer de l’huile de friture devant moi.
Prenez des épluchures de pomme de terre
Nettoyez-les soigneusement et jetez-les dans l’huile. Remuez, puis filtrez. L’huile de friture peut être réutilisée !
Pour rappel, il ne faut pas jeter l’huile de friture dans l’évier, sous peine de le boucher et de polluer. Certains en font même un carburant pour avion, mais suivez plutôt nos conseils pour nettoyer l’huile de cuisson usagée.