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Noël et les chocolats truffés d'huile de palme
Le 10/12/12 par Vincent.F
Recettes de truffes au chocolat sans huile de palme :
Si vous souhaitez vous faire plaisir sans vous faire berner, voici une recette certes assez calorique mais bon, c’est bientôt Noël après tout !
Pour 40 à 50 truffes de 10 à 15 grammes chacune.
- 400g de choco noir à 70% de cacao (tablette, bio si possible)
- 100g de lait concentré non sucré
- 100g d’amandes en poudre
- 100g de noisettes en poudre
- 15g d’extrait de vanille
- 40g de cacao amer non sucré
Cassez le choco en morceaux, faites fondre au bain marie avec le lait. Remuez de temps en temps. Une fois une pâte lisse et homogène obtenue, ajoutez l’extrait de vanille et fouettez énergiquement. Ajoutez par petites touches les amandes et noisettes pilées.
Laissez reposer 2 à 3h au frigo, jusqu’à ce que la pâte durcisse. Formez des petites boules à l’aide d’une cuillère à café puis roulez les dans une assiette contenant le cacao en poudre. Conservez au frigo jusque la dégustation.
*
En savoir plus :
- Débusquer l’huile de palme et la boycotter
- Le point sur un ingrédient contesté : l’huile de palme
- Faire le plein d’infos sur l’huile de palme : comment la repérer ?
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MERCI ADRIEN DE PARLER DE CE GRAVE PROBLEME SUR LA BOUFFE. ON NOUS FERA BIENTOT MANGER QUE DE LA M….PAS ETONNANT QU’IL Y AIT DE PLUS EN PLUS DE CANCERS, OU DE MALADIES DITES ORPHELINES. ON NOUS A DEJA PARLER DU BEURRE QUI FAISIAIT BAISSER LE CHOLESTEROL. LES POUVOIRS SANITAIRES DEVRAIENT VIVEMENT REAGIR A TOUTES CES PUBLICITES ET RENDRE OBLIGATOIRE EN GROSSES LETTRES LA COMPOSITION DES ETIQUETTES. PENSONS SERIEUSEMENT A NOS PETITS ENFANTS QUE NOUS DEVONS PROTEGER AU MAXIMUM.
LA , ILS SONT VRAIMENT TRES »FORTS »’ NOS TECHNOCRATES legiféreurs !!!!!
Un chocolat est fait de 2 parties et on ne crée pas un »ensemble »’ chocolat !!!!! De qui se moque-t-on.
Il est vrai qu’il y a 2 FRANCE’s et 2 sortes de consommateurs ……( les couillons et les couillonnés !) mais les gagnants sont toujours les mêmes .
CA PORTE UN NOM MESSIEURS? »’ARNAQUE DEGUISEE »,,,,,,?????
Dans ce cas messieurs , le fuel domestique et de chauffage ( par exemple !!!)…..je vous laisse » méditer »’ sur la suite, cher lecteur ….
Allez joyeuses fetes quand même.
MERCI ! ! !
Bravo pour cet article passionnant
Très instrructif de voir où se cache l’huile de palme et comment répondent les fabricants … ce serait bien de faire cette enquête pour toutes les familles de produits (gâteaux, chips, ….)
denise