Se réchauffer avec une bonne tasse de Chaï !

En hiver, boire chaud aide le corps à maintenir sa température alors qu’il fait très froid dehors. Il ne faut donc surtout pas hésiter à troquer son soda pour une bonne tasse de thé ! Et même mieux, pour un Chaï, la boisson anti-glagla par excellence.

Le Chaï, un mélange épicé qui réchauffe !

Le Chaï (qui se prononce Tchaille) est une boisson indienne préparée à base d’un délicieux mélange de thé noir et d’épices qui savent particulièrement réchauffer l’organisme ! On y ajoute du sucre et du lait. Le Chai est une véritable arme contre les agressions de l’hiver.

Il n’existe pas de recette « officielle » de Chaï, mais on retrouve souvent du gingembre, de la cannelle et de la cardamome.

Ingrédients pour préparer un bon Chaï :

Faire bouillir dans 1,5L d’eau pendant 10 minutes :

• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil (ou anis étoilé)
• 1 cuillère à soup de cardamome
• 6 clous de girofle
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé finement
• 1 grosse pincée de noix de muscade
• 1 grosse pincée de poivre noir
• 1 gousse de vanille

Ajouter ensuite 2 sachets de thé Darjeeling et laisser infuser pendant 5 min.

Ajouter du miel selon le goût (en Inde, le Chaï se boit très sucré !)

Enfin, ajouter 25 cl de lait ou lait végétal.

Régalez-vous !

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Tags: boisson indienne, chaï, recette chaï, thé chaÏ
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