Alimentation en vrac/locale : les bons plans (synthèse)

En Biocoop ou épicerie bio : céréales, café, pâtes, riz, fruits et légumes (certains)

Le rayon vrac des Biocoop, c’est des aliments de qualité, ce qui se ressent immédiatement au goût, mais à des tarifs assez élevés.

2,99€-0,99€-1,40€. Ces produits sont tous issus de l’agriculture biologique. Pour le coup on sent que la qualité est supérieure sur ces produits.

Ici encore, on ne vient que pour certains produits, notamment les céréales. En vrac, leur prix est réellement peu élevé. Pour le petit déjeuner, c’est idéal. Pas d’emballage, 2 à 3 fois moins chers que les marques Kellog’s et autres monopoles du marché, mais aussi bien moins transformés et sucrés !

Pour ce qui est des pâtes et riz, j’ai constaté que les tarifs sont plus élevés en vrac que conditionnés. Certaines pâtes sont vendues à plus de 8€ le kilo ! Tandis que les sachets de riz ou de pâtes, assez régulièrement en promotion dans ces épiceries, ne coutent pas plus chers que les concurrents industriels.

Certains fruits et légumes sont à des tarifs attractifs et leur qualité gustatives sont particulièrement élevées. Cependant, bio ne signifie pas local. Du coup, pas mal de denrées importées se retrouvent sur les étals de ces commerces. Leurs origine doit néanmoins être précisée clairement.

Dans les rayons des biocoop, les seuls vrais bons plans sont les céréales ! Pâtes, riz, sont généralement très chers. Alors qu’en épicerie bio, certes ces denrées sont emballées, mais leur prix n’excède pas celui des pâtes industrielles.

Les biscuits à l’unité :

Souvent suremballés dans le commerce, les biscuits sont ici vendus à l’unité. A un euros le biscuit (délicieux, sans huile de palme), sans emballage, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et tout le toutim, ça reste très cher, mais ne faut-il pas réattribuer une nouvelle place, plus ponctuelle, aux biscuits et autres petits plaisirs sucrés dans notre alimentation ?

Rayon « vrac » en supermarché 

Lors de ma première expérience de « locavore » (tout consommable doit avoir été produit à moins de 160km du lieu de consommation), je m’étais vite confronté à quelques problèmes : le café entre autre. Et par extension : les épices, ne serait ce que le poivre. Des produits dont on peut difficilement se passer.

J’avais trouvé du café torréfié dans ma ville, mais c’est tout. Ainsi, les rayons self-discount des grandes surfaces (type Auchan) sont bien pour se procurer… du café.  Pour le reste, la qualité laisse vraiment à désirer : riz ultra collant, pâtes idem, muesli déjà sucré…

Par rapport au céréales vendus en vrac dans les épiceries bio, le prix est le même mais la qualité est bien supérieure en biocoop.

Inconvénients : ce type de magasin est généralement en périphérie, entraînant un déplacement pas forcément écologique, pour en plus se retrouver face à des rayons peu ou pas approvisionnés.

>>la suite page 3 : conditionnement, réduction des déchets, budget et économies réelles>>

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