6 façons de faire son marché moins cher

On est tous à la recherche de fruits et légumes sains, produits localement et moins cher. J’ai fait une petite recherche pour lister les différents moyens de faire son marché écolo et pas cher. Vous me direz si j’en ai oublié …

1 – La cueillette en libre-service

Il existe des exploitations qui invitent les consommateurs à cueillir eux-mêmes leurs fleurs, fruits et légumes directement à la ferme. Ces fermes cultivent de manière à faciliter la cueillette par les clients qui n’ont pas forcément un prix plus bas mais surtout le plaisir de choisir et ramasser eux-mêmes des produits de saison comme dans leur propre jardin.

La cueillette en libre service est une forme de vente directe également pratiquée par les maraîchers.

Combien ça coûte ?

Les prix sont généralement affichés et connus avant la cueillette. Après avoir ramassé, les produits sont pesés puis payés. En général, le producteur et ses clients sont gagnants : les produits sont un peu moins chers qu’en distribution, mais comme il n’y a pas d’intermédiaire, le producteur marge mieux.

Petits conseils pour faire sa cueillette et son ramassage

• Respecter les plantations : ne pas piétiner ou abîmer, suivre les conseils de cueillette et ramassage, pour ne pas abîmer les autres légumes ou les arbres,
• Utiliser de bonnes chaussures, ou des bottes si le terrain est humide, et un parapluie en cas de pluie,
• Prévoir un grand sac ou  un panier, bêche, sécateur,cagettes, … même si la plupart du temps, ils sont prêtés,
• S’il y a du soleil, penser à un chapeau et à la crème solaire,

Certaines fermes de vente en libre service sont regroupées en réseau

• Le réseau Chapeau de paille (www.chapeaudepaille.fr), spécialisé dans la cueillette à la ferme,qui regroupe plus de 23 fermes : chaque semaine la liste des produits disponibles pour la cueillette est réactualisée,

• Le réseau Bienvenue à la ferme, (www.bienvenue-a-la-ferme.com) qui a une formule « Produits de la ferme » dont font partie certaines fermes qui proposent la cueillette en libre service,

• Près de Lyon, Henri Chambe, producteur de fruits et légumes depuis plus de 30 ans, a créé un site (Cueillette à la ferme.com) en 2006 et sa première cueillette en libre service,

• A 20 mn de Paris, La cueillette en libre service de Gally (www.ferme.gally.com/) dans les Yvelines offre des allées bordées de champs ou de haies permettent d’y chercher les produits de saison, de suivre des cours de cuisine, … ou à Attainville, dans le 95, la cueillette de la croix verte pour cueillir en plein air (cueillette-de-la-croix-verte.com), en Seine-et-Marne, plusieurs jardins de Seine-et-Marne sont ouverts à la cueillette libre-service, notamment 7 jardins « Chapeau de Paille » ((Coubert, Lieusaint,, Villenoy-Meaux, Compans (2), Lumigny, Pamfou).

• Toujours dans les Yvelines, la Ferme du logis (lafermedulogis.com) offre  les dates et coordonnées des marchés fermiers, organise un marché de Noël en décembre, des repas champêtres, …

• Pour trouver une liste de ferme près de chez vous : le site fermagora.com

La suite p.2 : les Amap

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