6 façons de faire son marché moins cher

2 – Les Amap, le circuit direct du producteur au consommateur

Les Amap commencent à être vraiment connues et il y en aurait plus de 1500 en France.

Les Amap sont surtout utilisées par des consommateurs urbains soucieux de connaître la provenance des fruits et légumes qu’ils consomment.

Les avantages des Amap sont nombreux :

• apprécier les bénéfices environnementaux d’une nourriture qui n’a pas parcouru des centaines de kilomètres, avec moins d’emballages, issus d’une agriculture bénéfique pour la biodiversité, protégeant les sols et l’eau, moins polluante et moins énergivore ;
• améliorer l’économie locale par une augmentation des emplois, plus de processus locaux, de consommation locale, et circulation de l’argent dans la communauté ;
• favoriser le retour des particularités alimentaires locales et régionales ;
• bénéficier de l’amélioration des liens sociaux, de la responsabilité sociale, du sens de la communauté et de la confiance.

• L’annuaire des Amap par région et par département
• Le dossier alimentation de consoGlobe
• Tous les articles sur les AMAP
• Pour manger mieux, essayer les AMAP

La suite p. 3 : le glanage

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